Beignets Ferrero Rocher sans sucre

Avertissement : Cette recette et les images qui l’accompagnent ont été créées par @beingveronika

Ingrédients:

- 80 g de flocons d'avoine saveur bonbon
- 35 g de farine d'amande
- 1 cuillère à café (5 g) de levure
- 40 g d'érythritol (si la farine d'avoine n'est pas sucrée, ajoutez 10 g d'érythritol supplémentaires)
- 2 œufs L
- 100 g de yaourt de brebis

Instructions:

1. Fouettez les œufs, l'érythritol et le yaourt.
2. Ajoutez les farines et la levure au mélange précédent et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
3. Remplissez les moules et enfournez au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Ne pas trop cuire. Au four à 180 °C, la cuisson dure 10 à 12 minutes.
4. Laisser refroidir, couper les bords et tremper dans un mélange de chocolat fondu et de noisettes hachées.

Apprécier!