Boisson électrolytique cétogène au vinaigre de cidre

Ça ressemble à un cocktail, mais ce n’en est pas un. C’est encore mieux !

Si vous suivez un mode de vie low carb ou keto, vous faites peut-être déjà plus attention à l’eau, au sel et aux aliments riches en minéraux. C’est clairement l’une de nos recettes de boisson aux électrolytes préférées. Pas seulement parce qu’elle est délicieuse - mais aussi parce qu’on y ajoute du vinaigre de cidre pour une touche vive et rafraîchissante.

L’idée de boire de l’eau salée peut sembler un peu ugh, non ? Mais ce mélange de jus de citron, d’eau pétillante et de vinaigre de cidre rend le tout bien meilleur. Enfin, c’est notre avis.

Que sont les électrolytes ?

Les électrolytes courants incluent le magnésium, le calcium, le sodium et le potassium. Si vous suivez un mode de vie low carb ou keto, vos choix alimentaires quotidiens peuvent être différents d’une routine plus riche en glucides. Il peut donc être utile de penser à l’eau, au sel et aux aliments contenant des minéraux dans une vision plus globale.

Cela ne veut pas dire qu’une seule boisson peut tout faire. Une alimentation variée, assez d’eau et une routine qui vous convient restent aussi importantes. Si vous ne vous sentez pas bien lorsque vous modifiez votre alimentation, mieux vaut en parler à un professionnel de santé qualifié.

Il existe de nombreux aliments et ingrédients délicieux que l’on retrouve souvent dans les routines low carb, comme :

• Sel de l’Himalaya ou sel marin
• Noix
• Chocolat noir - comme nos chocolats Funky Fat 
• Légumes verts à feuilles foncées
• Avocat
• Lait d’amande et lait de coco

Pour cette recette, nous utilisons du sel de l’Himalaya pour sa saveur salée et sa teneur en sodium, avec du citron ou du citron vert pour la fraîcheur. Simple, vif, rafraîchissant. Rien d’ennuyeux dans le verre.

Pourquoi le vinaigre de cidre ?

Le vinaigre de cidre n’est pas seulement parfait dans les salades, il fonctionne aussi très bien dans une boisson rafraîchissante. Vous avez peut-être vu beaucoup de grandes promesses à son sujet en ligne, mais pour cette recette, on garde les choses simples : on l’utilise pour le goût.

Son acidité équilibre le sel, se marie très bien avec le citron ou le citron vert, et donne à cette boisson ce petit côté mocktail sans en faire toute une production.

Mais ne vous emballez pas au point de verser du vinaigre de cidre partout. C’est acide, donc mieux vaut l’utiliser avec bon sens et bien le diluer. Pour des informations générales sur l’utilisation et les effets secondaires possibles, cet aperçu sur le vinaigre de cidre est un bon point de départ.

Boisson d’été keto aux électrolytes

Ingrédients

• 2 c. à soupe de jus de citron ou de citron vert
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre avec la mère (non pasteurisé)
• 1 c. à café de sel marin ou de sel de l’Himalaya
• 1 tasse d’eau pétillante
• Glaçons
• Optionnel : votre édulcorant préféré, selon vos goûts

P.S. Vous pouvez aussi ajouter de la menthe, du gingembre ou du romarin à cette boisson. Tout ce qui vous semble délicieux. N’ayez pas peur d’être créatif. Votre routine compte, mais vos papilles aussi. Si vous n’aimez pas le goût, vous n’aurez pas envie d’en boire tous les jours, non ?! 

Instructions

1. Versez le tout dans un shaker et secouez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
2. Ajoutez une tranche de citron en plus et savourez votre boisson au bord de la piscine - ou dans la salle de lunch au bureau.

On espère que vous profiterez de cette recette cet été, et n’oubliez pas de rester hydraté !

Sources et notes

• Harvard T.H. Chan School of Public Health, Diet Review: Ketogenic Diet for Weight Loss. Utilisé comme contexte général sur les régimes keto, les groupes d’aliments limités et les points d’attention liés aux nutriments.