Avertissement : Cette recette et les images qui l’accompagnent ont été créées par @anoukgdgbuur
Si vous êtes fan de matcha et que l'idée d'ajouter du chocolat à vos plats vous séduit, vous avez désormais la solution idéale. Ces boules de matcha keto sont ultra-simples à préparer et constituent une excellente idée pour une petite douceur lors d'un week-end cocooning.
Ils sont sans sucre, sans gluten et sans cochonneries. Exactement comme on les aime !
Ingrédients:
- 60 g de farine d'amande
- 25 g de beurre
- 5 g de poudre de matcha
- 40 grammes d'érythritol
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 barre de chocolat noir Funky Fat
Instructions:
- Dans une petite casserole, mélangez le beurre, l'érythritol, la poudre de matcha, l'extrait de vanille et le sel. Faites chauffer à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit fondu. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir.
- Ajoutez la farine d'amandes dans la casserole et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte à biscuits. (Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau.) Placez la pâte au réfrigérateur pour qu'elle durcisse et soit plus facile à travailler par la suite.
- Après refroidissement, divisez la pâte en cinq parts égales et roulez-les à la main pour former de jolies boules.
- Faites fondre la tablette de chocolat Funky Fat (au bain-marie ou au micro-ondes), déposez délicatement les boules dans le chocolat fondu et laissez-les durcir complètement sur une assiette.
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