Banana Bread Sans Sucre Ajouté

Banana bread sans sucre ajouté avec du chocolat ? Oui, clairement. Cette recette de @my_fit_mommy_journey est simple, douce et préparée avec des ingrédients qu’on adore : flocons d’avoine, banane, lait d’amande, cannelle et chocolat Funky Fat.

C’est le genre de recette parfaite pour le petit-déjeuner, une pause café, un snack à emporter ou un moment cosy à la maison. Et quand deux bananes bien mûres attendent sur le plan de travail, on sait toutes où ça va finir. En banana bread. Toujours.

Cette version est préparée sans sucre ajouté et tient sa douceur de la banane et du chocolat. Les flocons d’avoine la rendent plus nourrissante, la cannelle apporte cette touche maison réconfortante, et les morceaux de chocolat Funky Fat font toute la différence.

Pourquoi on aime ce banana bread

Cette recette reste simple, peu transformée et faite avec peu d’ingrédients. Elle est moelleuse, naturellement sucrée et facile à préparer en un cake ou en deux mini cakes.

Utilise le Funky Fat Dark Choc pour une saveur cacao plus intense, ou le Funky Fat Milk Choc pour une touche chocolatée plus douce. Dans les deux cas, ce banana bread à l’avoine devient un vrai petit plaisir.

Ingrédients

Pour 1 cake ou 2 mini cakes :

• 250 g de flocons d’avoine
• 2 bananes
• 2 œufs
• 240 ml de lait d’amande
• 1 c. à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• Une pincée de cannelle
• 1 c. à café d’arôme vanille
• 50 g de chocolat Funky Fat Foods
• Un peu de chocolat et de flocons d’avoine en plus pour le dessus

Préparation

1. Mixe légèrement les flocons d’avoine si tu veux une texture plus fine.
2. Écrase les bananes dans un bol.
3. Ajoute les œufs, le lait d’amande et l’arôme vanille, puis mélange bien.
4. Ajoute les flocons d’avoine, la levure chimique, le sel et la cannelle.
5. Coupe le chocolat Funky Fat en morceaux et incorpore-le à la pâte.
6. Verse la pâte dans un moule à cake ou dans deux mini moules.
7. Ajoute un peu de chocolat et de flocons d’avoine sur le dessus.
8. Fais cuire jusqu’à ce que le banana bread soit doré et bien cuit. Le temps de cuisson peut varier selon le moule.

Funky tip

Laisse le banana bread refroidir un peu avant de le couper. La texture sera plus belle, et les morceaux de chocolat seront encore meilleurs. À glisser dans une lunchbox, à savourer avec un café ou à réchauffer légèrement pour un snack vraiment cosy.

Sans sucre ajouté. Sans compromis. Stay funky.