Coupes de tiramisu sans sucre Keto

Avertissement : Cette recette et les images qui l’accompagnent ont été créées par @raquel.keto

Ingrédients:

Garniture

• 1 jaune d'œuf
• 50 g de farine d'amande
• 1 cuillère à café d'édulcorant
• Sel
• une demi-cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de beurre

Instructions:

1. Battre le jaune d'œuf avec la vanille et l'édulcorant jusqu'à obtenir une consistance épaisse et mousseuse.
2. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange.
3. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.
4. Divisez la pâte en 4 et placez-les sur du papier sulfurisé allant au micro-ondes et une assiette, en leur donnant la forme d'un biscuit.
5. 30 secondes au micro-ondes, ouvrez la porte et 30 secondes de plus.
6. Sortez-le du micro-ondes.

Ingrédients:

Remplissage

• 150 ml de crème fouettée.
• 150 g de mascarpone
• 1/4 de tasse d'érythritol  
• Une demi-tasse de café froid, ou plus si vous en aimez beaucoup.
• Chocolat râpé Funky Fat Foods

Instructions:

1. Fouettez la crème avec un fouet et l'édulcorant.
2. Ajoutez le mascarpone et continuez de battre.
3. Enfin, ajoutez le café et mélangez bien.
4. Remplissez le verre :

Apprécier!