Avertissement : Cette recette et les images qui l’accompagnent ont été créées par @anoukgdgbeer
Si vous avez envie d'un dessert copieux, à la noix de coco et au chocolat, ces macarons keto aux pépites de chocolat sont faits pour vous. Rien à voir avec les macarons classiques bourrés de sucre ! Délicieux, moelleux à souhait et, bien sûr, pauvres en glucides.
Une seule fournée risque de ne pas suffire, surtout si vous recevez des enfants ou des amis. C'est garanti !
Ingrédients:
Donne 9 macarons
- 60 g de poudre de protéines
- 100 g d'érythritol
- 10 g de sirop de fibres Sukrin Gold (ou de miel)
- 85 g de noix de coco râpée non sucrée
- 15 g de farine d'amande
- une pincée de sel
- 1 barre de chocolat Funky Fat
Instructions:
- Préchauffez le four à 170 degrés (Celsius) et tapissez une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé.
- Mettez tous les ingrédients (sauf le KetoCacao) dans un bol et mélangez-les bien pour former une pâte collante.
- Humidifiez vos mains et formez 9 boules (d'environ 30 grammes chacune). Disposez-les sur une plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement.
- Placez la plaque de cuisson dans la partie supérieure du four et faites cuire les macarons pendant 12 minutes.
- Placez ensuite la plaque de cuisson au centre du four et laissez cuire pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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