Le grignotage peut être un outil puissant, mais il peut aussi faire chuter notre glycémie. Nous pensons qu'un grignotage pratiqué en pleine conscience peut vous permettre de vous sentir rassasié et plein d'énergie tout au long de la journée. Cependant, il est important d'être conscient des inconvénients potentiels d'un grignotage fréquent, tels que les pics de glycémie et l'augmentation des envies de grignoter.
Nous vous recommandons de privilégier les repas riches en protéines pour une satiété durable, tout en y intégrant des matières grasses nutritives pour une énergie constante. Imaginez savourer deux repas copieux et riches en protéines, complétés par une collation nutritive. En adoptant cette approche, vous atteindrez un équilibre harmonieux qui favorisera votre santé et votre vitalité.
Dans cet article, nous parlerons des en-cas, et plus particulièrement des en-cas cétogènes de qualité. Nous vous proposerons également des idées d'en-cas sains qui vous rassasieront jusqu'au prochain repas. Embarquez avec nous pour un délicieux voyage vers des en-cas équilibrés et savoureux !
Qu'est-ce qui fait une bonne collation cétogène ?
Le régime cétogène est un régime très pauvre en glucides et riche en lipides , qui présente de nombreuses similitudes avec certains régimes à faible teneur en glucides. Il consiste à réduire drastiquement l'apport en glucides et à le remplacer par des lipides. Ce changement induit un état métabolique appelé cétose . Dans cet état, le corps devient très efficace pour brûler les graisses comme source d'énergie plutôt que le glucose.
En résumé, le régime cétogène est un régime pauvre en glucides et riche en graisses qui transforme votre corps en une machine à brûler les graisses.
Pour maintenir votre corps en cétose, il est essentiel de limiter au maximum votre consommation de glucides (moins de 50 grammes par jour). La quantité de lipides et de protéines peut varier dans une collation cétogène, mais l'idéal est une alimentation riche en lipides et modérée en protéines. Il existe de nombreux types de collations compatibles avec le régime cétogène , qu'elles soient naturelles ou transformées. Chez Funky Fat Foods, nous vous encourageons à privilégier les options les plus naturelles et saines, car les aliments naturels et peu transformés, comme les œufs, les noix grillées, etc., sont meilleurs pour votre santé. Ces types de collations s'inscrivent dans le cadre d'une alimentation cétogène saine .
guide des collations cétogènes
Les en-cas cétogènes peuvent être sucrés ou salés, selon vos préférences. Voici une liste des meilleurs et des plus sains en-cas cétogènes ; ils sont tous parfaits à déguster à la maison, au bureau ou en déplacement .
1. Chocolats Funky Fat
Qui n'aime pas le bon chocolat ? Ça tombe bien, nous avons les meilleurs chocolats keto du marché ! Ils sont délicieusement enrichis en TCM (triglycérides à chaîne moyenne) pour vous permettre de rester en cétose. De plus, grâce aux TCM, vous serez rassasié plus longtemps. Nos chocolats Funky Fat se déclinent en différentes saveurs : découvrez-en une nouvelle chaque jour et ne vous lassez jamais ! Parfaits pour un en-cas keto, ils nourrissent votre corps tout en le maintenant en cétose. Idéaux avant l'entraînement ou pour une petite pause gourmande l'après-midi, ces chocolats se dégustent facilement nature ou agrémentés de noix, par exemple.
2. Œufs
Nous savons tous à quel point les œufs sont excellents pour la santé. Riches en minéraux, en bons gras et en protéines, ils constituent un super-aliment. Un œuf dur en guise d'en-cas est une excellente idée : facile à transporter et à manger, il vous apportera de l'énergie et vous rassasiera jusqu'au prochain repas.
C'est également un gain de temps car vous pouvez en préparer plusieurs à l'avance et les avoir prêtes pour le moment où vous en aurez le plus besoin.
3. Noix
Pour les en-cas, c'est agréable d'avoir le choix entre plusieurs saveurs. Vous n'avez peut-être pas envie d'une collation sucrée tous les jours. C'est là que les noix sont idéales. Elles regorgent de protéines, de lipides, de fibres et de composés végétaux qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Un quart de tasse de noix crues mélangées (environ 28 grammes) apporte environ 15 grammes de lipides, 6 grammes de protéines et 2 grammes de fibres.
Vous pouvez consommer une seule variété de noix ou les mélanger pour varier les plaisirs. Vous pouvez acheter des mélanges de noix déjà préparés en magasin ou composer votre propre mélange avec vos noix préférées. Si vous optez pour un mélange du commerce, vérifiez bien la liste des ingrédients et assurez-vous qu'il ne contient que des noix. Certaines marques ajoutent des ingrédients superflus, comme des huiles de graines inflammatoires. Les meilleures options pour un régime cétogène dans votre mélange maison sont les amandes, les noix de cajou, les noix du Brésil, les pistaches, les noix, les noix de macadamia et les noix de pécan.
4. Olives
Aussi surprenant que cela puisse paraître, les olives constituent une excellente collation compatible avec le régime cétogène . Elles sont riches en lipides mais pauvres en protéines. Elles représentent néanmoins un excellent choix pour de nombreuses personnes suivant ce régime. Cependant, étant donné leur teneur élevée en sodium, les personnes devant limiter leur consommation de sodium doivent être vigilantes.
5. Fromages et charcuterie
Oui, le fromage et la charcuterie peuvent constituer une option de collation délicieuse et pratique dans le cadre d'un régime cétogène. Pauvres en glucides et riches en lipides et en protéines, ils conviennent parfaitement à ce mode de vie. Voici quelques conseils pour intégrer le fromage et la charcuterie à vos collations cétogènes :
Choisissez des fromages à pâte dure (cheddar, gruyère, mozzarella, brie et gouda), privilégiez la charcuterie, faites attention aux portions, variez les plaisirs, testez différents types de fromages et de charcuteries pour des en-cas toujours plus savoureux, et agrémentez-les d'ingrédients compatibles avec le régime cétogène. Pensez à ajouter des tranches d'avocat, des olives, des cornichons ou de la moutarde pour plus de saveur et de variété.
6. Légumes à faible teneur en glucides avec des sauces à faible teneur en glucides
Pour une collation compatible avec le régime cétogène, opter pour des légumes à faible teneur en glucides accompagnés de sauces tout aussi faibles en glucides est une excellente idée. Parmi les légumes à tremper, on retrouve les bâtonnets de céleri, les tranches de concombre, les lanières de poivron (rouge, vert ou jaune), les fleurettes de brocoli, les fleurettes de chou-fleur et les tomates cerises. Côté sauces, vous pouvez essayer le guacamole, la sauce ranch, la trempette aux épinards et aux artichauts, la sauce buffalo et le pesto crémeux.
7. Baies
Les baies peuvent être consommées avec modération comme collation compatible avec le régime cétogène , grâce à leur faible teneur en glucides comparée à celle d'autres fruits. Lorsque vous intégrez des baies à votre collation cétogène, il est important de faire attention aux portions. Comme les baies contiennent des glucides, il est préférable de les consommer avec modération afin de respecter votre limite quotidienne de glucides. Vous pouvez déguster les baies seules pour une collation rafraîchissante ou les combiner avec des ingrédients riches en matières grasses, comme du yaourt grec entier ou de la crème fouettée (sans sucre ajouté), pour plus de saveur et de satiété. Veillez simplement à contrôler la teneur totale en glucides et ajustez vos portions en conséquence pour respecter vos objectifs diététiques cétogènes.
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