Ces bouchées au beurre d'amande keto satisferont vos envies de sucré sans vous faire sortir de cétose. Chaque bouchée contient seulement 1 gramme de glucides nets et s'intègre parfaitement à un régime cétogène.

Ingrédients:

– 2 barres de chocolat noir Funky Fat
– 3 cuillères à soupe d'huile de coco
– 2 cuillères à soupe de beurre d'amande ou de tout autre beurre de noix de votre choix
– 1 cuillère à soupe d'érythritol en poudre
– Une pincée de sel
– 1/4 de cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Disposez 8 petits gobelets en papier sur une assiette.
2. Cassez les tablettes de chocolat en morceaux et faites-les fondre au bain-marie. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de coco ; cela permettra d'obtenir un chocolat lisse et d'éviter qu'il ne forme des grumeaux. (Un bain-marie est une casserole d'eau chaude dans laquelle on place un récipient plus petit dans lequel on fera fondre le chocolat.)
3. Une fois le chocolat fondu, garnissez le fond des caissettes en papier. Placez l'assiette avec les caissettes au congélateur et laissez le chocolat durcir.
4. En attendant, préparez le beurre d'amandes.
5. Dans une petite casserole, mélangez le beurre d'amande, l'érythritol, une cuillère à soupe d'huile de coco, le sel et l'extrait de vanille. Laissez fondre le tout à feu doux.
6. Sortez le chocolat du congélateur lorsqu'il n'est plus liquide et ajoutez le mélange de beurre d'amandes par-dessus.
7. Remettez les tasses au congélateur jusqu'à ce qu'elles durcissent.
8. Ajoutez une autre couche de chocolat par-dessus et placez au congélateur ou au réfrigérateur jusqu'à ce que les coupes soient fermes.
9. Conservez-les au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne fondent à température ambiante.

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