Halloween is het seizoen van pompoenen, monsters, vampiers… en snoep! De schappen in de supermarkt liggen vol met zoete chocolade en andere traktaties. Gelukkig kun je Halloween ook heel makkelijk vieren met opties zonder toegevoegde suiker.
Deze Halloween-traktaties zijn gemaakt zonder toegevoegde suiker.
Bonus: ze zijn ook nog eens makkelijk te maken.
Spookaardbeien:
Is Halloween wel Halloween zonder een spook?
Deze spookaardbeien zijn sappig en bedekt met chocolade!
Bereiding:
- Was de aardbeien en dep ze droog.
- Maak de topping door je White Funky Fat Chocolate in een magnetronbestendige kom te smelten.
Zorg ervoor dat de chocolade niet verbrandt. - Dip de aardbeien in de gesmolten chocolade.
- Laat de chocolade opstijven.
- Zet de aardbeien ongeveer 15 minuten in de koelkast.
- Smelt 3-4 blokjes van je favoriete pure chocolade (voor een originele smaak kun je onze Coconut of Hazelnut chocolade met MCT's gebruiken!)
- Dip een tandenstoker in de gesmolten chocolade en teken het gezicht van je spook.
- Geniet van je spookaardbeien!
Halloween-chocolaatjes:
Zelf Halloween-chocolaatjes maken is zo makkelijk! Pak een paar siliconen Halloween-vormpjes en smelt je favoriete chocolade met MCT's! Funky Fat Foods chocolade is gemaakt zonder toegevoegde suikers en bevat MCT-oliepoeder uit kokos.
Bereiding:
- Smelt je favoriete Funky Fat Foods chocoladesmaak
- Giet de chocolade in een griezelig vormpje
- Zet één uur in de koelkast
Spinneneieren:
Breng wat spinnen naar je tafel! Deze snack is heel makkelijk te maken.
Bereiding:
- Snijd je gekookte eieren doormidden.
- Snijd een handvol zwarte olijven doormidden.
- Gebruik een halve olijf als het lichaam van de spin.
- Maak met de andere helft van de olijf de pootjes.
- Combineer alles en maak je spinneneieren.
- Voeg eventueel wat kruiden toe: paprika, knoflook, zwarte peper, zoutvlokken,…
Bloederige-ogensalade:
We weten zeker dat deze bloederige-ogensalade je gasten meteen laat schrikken. En hij is ook nog eens zo klaar.
Bereiding:
- Snijd je gekookte eieren doormidden.
- Leg een kwart olijf (zwart of groen) op het onderste deel van de eieren.
- Voeg tomatensaus toe om bloed na te bootsen.
- Serveer op een bord gemengde sla of rucola.
- Werk af met olijfolie en zaden.
Mummiesandwiches:
Deze mummiesandwiches horen op je Halloween-tafel.
Bereiding:
- Smeer 3 lepels tomatensaus op je koolhydraatarme brood.
- Snijd dunne plakjes kaas en leg ze zo neer dat je een mummie maakt.
- Voeg plakjes olijf toe voor de ogen.
- Veel plezier met versieren! Maak je eigen monsters. Probeer Dracula, Frankenstein of zombies.
Griezelige gevulde paprika's:
Deze griezelige paprika's zijn makkelijk uit te snijden. En geen zorgen: paprika's zijn heel makkelijk te bewerken!
Bereiding:
- Was een paprika en snijd hem doormidden.
- Verwijder de zaadjes.
- Snijd een griezelig gezicht uit het bovenste deel.
- Vul het onderste deel met grasgevoerd vlees, roomkaas en kruiden.
- Bak 30 minuten in de oven op 180C (360F).
Halloween-koekjes met glazuur:
Maak je eigen griezelige koekjes met glazuur! Het versieren is misschien wel het leukste deel!
Bereiding:
Voor ongeveer 10-12 koekjes:
- 180 gr amandelmeel
- 1 theelepel xanthaangom
- 40 gr erythritol
- 1 ei
- 4 eetlepels zachte boter
- 1 theelepel vanillearoma
Voor het glazuur:
- 4 eetlepels erythritolpoeder + een paar druppels water
- Suikervrije voedingskleurstof
- Suikervrije aroma's
Bereiding:
- Meng de droge ingrediënten in een kom
- Voeg de vloeibare ingrediënten toe
- Vorm het deeg tot een bal
- Laat het deeg 20 minuten rusten in de koelkast
- Vorm de koekjes zoals je wilt
- Bak ze 8-10 minuten (180C – 360F)
- Voor het glazuur: meng erythritol, water en kleurstof tot een dikke crème.
- Dip de koekjes in het glazuur.
- Laat het glazuur opstijven.
- Versier de koekjes zoals je wilt. Ik gebruikte pure chocolade en een tandenstoker voor de details.
Veel plezier met het maken van griezelige monsters!
Vellutata Di Zucca:
Ingrediënten:
Voor 4 porties:
- 400 gr pompoen
- 1 ui
- Olijfolie, naar behoefte
- 1 groentebouillonblokje
- 100 ml room
- Kruiden naar behoefte
Bereiding:
- Snijd de ui en verwarm deze met de olie.
- Snijd de pompoen in blokjes.
- Wanneer de ui goudbruin is, voeg je de pompoenblokjes toe en bak je ze 10 minuten.
- Breng ondertussen in een pan 600 ml water met een groentebouillonblokje aan de kook.
- Voeg de pompoenblokjes toe wanneer het water bijna kookt.
- Roer en laat 20 minuten op laag vuur koken.
- Giet alles in een blender en mix glad.
- Giet terug in de pan en laat nog 5 minuten koken terwijl je de room toevoegt en blijft roeren.
- Serveer warm!
We weten zeker dat je samen met vrienden en familie van deze Halloween-traktaties zult genieten!
We dragen graag bij aan jouw Halloween zonder toegevoegde suiker! We zijn benieuwd naar jouw Halloween-creaties.
1 reactie
Mike Rule
Hi Simona:) being a ketovore it’s very difficult for me to hand out sugary landen candy at Halloween and I looked at as anti social or something like that. The kids these days all seem to out of shape and eating only sugar. A young boy neighbor I’ve watched over the years eating pastry’s and or bags of candy while walking to school. He is now over weight and walks on his tiptoes. It very sad. So what is a guy to do? My wife and I do love to see the kids costumes but at what price. I know it a drop in the bucket by not handing out candy but maybe some patent will be paying attention and appreciate one less candy bar in their kids pillow case of theirs kids Halloween haul. Sadly I kind of doubt it:( Thanks for listening:) peace
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.