Quel est le meilleur moment pour déguster une collation sucrée ?

Vous êtes-vous déjà demandé quel est le meilleur moment pour grignoter ou savourer une douceur afin de minimiser son impact sur votre glycémie ? La consommation de sucreries peut avoir un impact différent sur votre glycémie en fonction de plusieurs facteurs .

Vous connaissez sans doute l'un de nos adages préférés : « Grignotez intelligemment pour vous sentir au mieux de votre forme ». C'est pourquoi, dans cet article, nous allons vous donner quelques conseils pratiques pour bien grignoter : quand et comment consommer des en-cas sucrés afin d'éviter les pics de glycémie .

Pourquoi ai-je envie de sucreries ?

Il nous arrive à tous d'avoir des envies de sucré, mais pour mieux y répondre, il est important de comprendre ce que ces envies signifient réellement. Voici quelques-unes des raisons les plus courantes :

• Déséquilibres de la glycémie - Une hypoglycémie provoque des envies irrésistibles de sucreries pour un regain d'énergie rapide.
• Carences nutritionnelles - Les carences en nutriments comme le magnésium peuvent provoquer des envies de certains aliments sucrés.
• Changements hormonaux - Les fluctuations hormonales peuvent accroître les envies d'aliments sucrés et influencer, voire déclencher, nos comportements alimentaires émotionnels.
• Habitudes et conditionnement – ​​Consommer régulièrement des sucreries à certains moments peut créer des envies irrésistibles.

En comprenant cela, vous serez en mesure de mettre en œuvre des stratégies qui vous aideront à satisfaire vos envies de manière plus saine et à ne pas compromettre votre santé, et plus particulièrement votre taux de glucose .

Revenons quelques milliers d'années en arrière, lorsque nos ancêtres (chasseurs-cueilleurs) consommaient des baies et des fruits pour leurs nutriments et leur teneur en sucre, sources d'énergie indispensables à leur survie. Aujourd'hui, si la plupart des gens consomment ces friandises artificielles sucrées, c'est parce qu'elles activent le système de récompense de notre cerveau, libérant de la dopamine , l'hormone du bien-être. Nous nous sentons alors mieux, plus heureux, mais seulement pour un court instant.

Comment satisfaire ces envies de sucré ?

Il faut d'abord identifier la raison de ces envies.

Si c'est pour une raison émotionnelle ou simplement à cause d'habitudes que vous avez prises et dont vous ne voulez plus vous séparer, vous savez qu'elles finiront par disparaître. En attendant, vous pouvez opter pour des douceurs plus saines pour calmer vos envies, plutôt que de céder à vos vieilles habitudes.

En cas de carences nutritionnelles telles que le magnésium, le chrome ou le fer, vous pouvez consommer des aliments riches en cacao, qui contient ces minéraux. Si votre glycémie est basse, privilégiez les lipides et les protéines. Beaucoup pensent que consommer du sucre est la solution, mais cela risque d'aggraver les problèmes à long terme. Consommer des lipides et des protéines permettra d'augmenter votre glycémie de façon beaucoup plus stable, sans provoquer de pics.

Si vous avez simplement envie d'une petite douceur parce que vous êtes gourmand et que vous les appréciez (comme nous !), alors nous voulons partager avec vous les meilleures façons d'en profiter sans que cela n'affecte votre santé ni ne provoque de pic de glycémie.

Quel est le meilleur moment pour manger des sucreries ?

Le moment où vous consommez des sucreries peut influencer leurs effets sur votre corps et votre santé globale . Certaines études montrent que manger des sucreries après le dîner peut être néfaste pour la santé si vous souhaitez stabiliser votre glycémie . Essayez de consommer les sucreries de la manière suivante :

En dessert (accompagné de bonnes graisses et de protéines)

Ne consommez pas les sucreries seules ; dégustez-les en dessert , après un repas sain et équilibré, de préférence après le déjeuner et non après le dîner. Intégrer des sucreries à un repas équilibré contribue à limiter les pics de glycémie. Les autres composants du repas, comme les protéines, les fibres et les lipides, aident à ralentir l’absorption du glucose, évitant ainsi les pics de glycémie.

Associez-les à des matières grasses et des protéines

Consommant des collations sucrées avec des protéines et graisses saines Elle ralentit l'absorption du glucose, évitant ainsi les pics de glycémie. Par exemple, accompagnez un fruit d'une poignée de noix ou d'un yaourt grec.

Autres astuces pour consommer des en-cas sucrés sans pic de glycémie

Essayez de prendre un petit-déjeuner riche en protéines

Intégrer des protéines à votre petit-déjeuner peut apporter des bienfaits considérables, comme l'équilibre hormonal et une réduction de la faim tout au long de la journée . Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation des tissus , au développement musculaire et à divers processus métaboliques .

Il est également reconnu pour son effet rassasiant , car il déclenche la libération d'hormones qui procurent une sensation de satiété et réduisent l'appétit. De plus, un petit-déjeuner équilibré, riche en protéines, en lipides et en fibres, vous permettra de limiter les fringales tout au long de la journée et de maintenir une glycémie stable .

Pendant des années, on nous a fait croire que commencer la journée par des glucides et un petit-déjeuner sucré était essentiel pour avoir de l'énergie, mais cela entraînait souvent des problèmes de santé, des pics de glycémie et des baisses d'énergie, contrairement aux aliments typiques du petit-déjeuner comme les céréales, les toasts ou les bagels. Il nous manquait un macronutriment clé : les protéines .

Évitez le grignotage après le dîner (alias le grignotage de minuit).

Bien sûr, vous pouvez toujours vous faire plaisir avec des sucreries quand vous en avez envie. Cependant, comme nous l'avons mentionné précédemment dans cet article, il faut le faire intelligemment. Essayez de les éviter avant d'aller au lit. Si vous avez une envie irrésistible de sucré et que vous souhaitez vraiment un dessert, optez pour des versions saines riches en bonnes graisses afin de ne pas faire grimper votre glycémie.

Privilégiez les aliments à faible indice glycémique (IG).

Les aliments à faible index glycémique entraînent une hausse plus lente et moins importante du taux de sucre dans le sang. Parmi les exemples de collations sucrées à faible index glycémique, on peut citer les baies, les cerises et le chocolat noir à forte teneur en cacao (70 % ou plus).

Surveillez les portions

Même les en-cas sucrés sains peuvent provoquer une hausse de la glycémie s'ils sont consommés en grande quantité. Privilégiez les petites portions pour maintenir une glycémie stable.

Restez hydraté

Boire de l'eau contribue à diluer le sucre dans le sang et favorise un métabolisme sain. Veillez à bien vous hydrater tout au long de la journée. Par conséquent, évitez les boissons sucrées. Celles-ci peuvent provoquer des pics de glycémie rapides car elles sont absorbées très vite. Privilégiez plutôt des en-cas solides qui nécessitent un temps de digestion plus long.

Des en-cas simples qui ne feront pas grimper votre glycémie

Si vous ne savez pas trop quoi grignoter sans faire grimper votre glycémie, ne vous inquiétez pas, nous avons une liste d'en-cas simples qui vous aideront à stabiliser votre glucose .

En stabilisant votre glycémie , vous favoriserez une vie plus longue et plus saine et réduirez le risque de maladies chroniques , notamment le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est important d'adopter un mode de vie sain et actif , une alimentation équilibrée et un sommeil réparateur .