7 ideeën om MCT Olie aan uw dagelijkse maaltijden toe te voegen

Volg je een keto- of koolhydraatarmere routine en vraag je je nog steeds af hoe je MCT-olie aan je dagelijkse maaltijden toevoegt? Geen zorgen, we spillen de tea voor je in dit artikel, dus maak notities.

Er is niet één vaste manier om MCT-olie te gebruiken, dus vandaag geven we je 7 ideeën om MCT aan je dagelijkse maaltijden toe te voegen zodat je creatief kunt worden wanneer je routine wel wat afwisseling kan gebruiken.

Wat is MCT-olie?

MCT staat voor Medium Chain Triglycerides. MCT’s zijn middellangeketentriglyceriden, een type vet.

De meeste vetten die we eten bestaan uit zogeheten langeketenvetzuren (LCT’s). MCT’s hebben een andere structuur, waardoor ze vaak worden besproken binnen keto- en koolhydraatarmere voedingsroutines. Wanneer MCT’s worden geconsumeerd, worden ze anders verwerkt dan vetten met langere ketens.

MCT-olie wordt gewonnen uit voedingsbronnen die MCT’s bevatten, waarbij kokosolie een veelgebruikte bron is.

MCT-olie wordt vaak gemaakt van kokosolie omdat kokosolie van nature MCT’s bevat. Kokosolie en MCT-olie zijn echter niet hetzelfde ingrediënt. MCT-olie is een geconcentreerdere bron van MCT’s, terwijl kokosolie ook andere vetzuren bevat. Er zijn bovendien verschillende soorten MCT’s. Funky Fat Chocs combineren MCT’s C8 & C10 met acaciavezels voor een chocoladesnack met een clean, functioneel ingrediëntenprofiel.

7 ideeën om MCT-olie aan je dagelijkse maaltijden toe te voegen

Nu duidelijk is wat MCT-olie is, duiken we in eenvoudige manieren om het in je dagelijkse routine te gebruiken.

1. Blend het door je smoothie of latte

In plaats van je gebruikelijke ontbijt- of koffiemoment kun je een smoothie-idee of latte maken. MCT-olie blendt makkelijk in romige dranken en voegt vet toe zonder de smaak te veel te veranderen. Begin klein, roer goed, en laat de rest van je ingrediënten het lekkere werk doen.

2. Maak bulletproof coffee

Ben je een koffieliefhebber en houd je van keto-stijl recepten, dan staat deze waarschijnlijk al op je radar. Een vetrijke koffie, ook wel bulletproof coffee genoemd, wordt meestal gemaakt met zwarte koffie, MCT-olie, boter of ghee. Je kunt hem warm of koud drinken, afhankelijk van je voorkeur. Een keto-creamer of collageenpoeder kan ook worden toegevoegd als dat bij je routine past.

Hij is rijk, romig en heel duidelijk niet je gemiddelde zwarte koffie. Door het vetgehalte kan keto coffee voller aanvoelen dan een standaard kop koffie. Voor meer food- en lifestylecontext kun je ook onze Q&A met Dr. Stephanie lezen.

3. Snack met een treat gemaakt met MCT-olie

Een van de makkelijkste manieren om MCT’s te consumeren is door een snack te kiezen die ze al bevat, als poeder of in olievorm. Er zijn zowel zoete als hartige opties. Onze favoriet is een goede oude klassieker: een stukje Funky Fat chocolate gemaakt met MCT’s. Rijke chocolade, clean ingredients, geen toegevoegde suiker en nul snackverveling.

4. Meng het door je saladedressing

Dressings zijn een van de makkelijkste plekken om creatief te worden. Je kunt thuis je eigen saladedressing maken met simpele, clean ingrediënten en daar een beetje MCT-olie aan toevoegen. MCT-olie heeft een neutrale smaak en geur, waardoor je het makkelijk in dressings verwerkt zonder de smaak van je groenten over te nemen.

5. Gebruik het voor een workout

Als je graag een kleine snack of drank neemt voor het trainen, kun je MCT-olie toevoegen aan een pre-workout koffie, smoothie of simpel recept dat bij je routine past. Het is ook een populair ingrediënt in keto-stijl mealprep voor mensen die liever vetrijke opties kiezen voor hun workouts.

Als MCT-olie nieuw voor je is, begin dan met een kleine hoeveelheid en kijk hoe het bij je past.

6. Gebruik het tijdens je vastenperiode alleen als het bij je aanpak past

Intermittent fasting (IF) is een persoonlijk eetpatroon, en verschillende mensen pakken het verschillend aan. Sommige mensen houden hun vastenperiode bij water, thee of zwarte koffie. Anderen nemen kleine hoeveelheden vet, zoals MCT-olie, afhankelijk van hun doelen en voorkeuren.

Als je MCT-olie tijdens een vastenperiode gebruikt, houd de hoeveelheid dan bescheiden en kies de aanpak die bij je eigen routine past. Bij twijfel: keep it simple.

7. Kook ermee

Wist je dat je MCT-olie kunt gebruiken bij het bereiden van eten? Het is een simpele manier om het aan maaltijden toe te voegen zonder de smaak te veranderen. Eén ding om te weten: MCT-olie is het meest geschikt voor lage tot middelhoogte temperaturen. Verhitten boven het rookpunt is niet ideaal, dus je kunt de olie ook over je eten drizzlen zodra het gaar is, vlak voor het serveren.

Je kunt het ook over salades, koolhydraatarmere pasta en eigenlijk elke maaltijd drizzlen waar je normaal olijfolie over zou doen. MCT-olie voegt, net als olijfolie, extra vet toe aan je bord en kan simpele maaltijden wat ronder laten smaken.

MCT-olie kan een praktisch ingrediënt zijn als je graag keto-stijl recepten maakt of simpelweg een neutrale olie wilt die makkelijk mengt in drankjes, dressings, snacks en maaltijden.

MCT kan los worden geconsumeerd of aan je maaltijden en dranken worden toegevoegd. Je kunt ook kiezen voor chocoladesnacks met MCT’s erin als dat handiger voor je is. Keuze genoeg.

Andere blogs die je misschien leuk vindt:

• 7 ideeën om MCT-olie aan je dagelijkse maaltijden toe te voegen
• Hoe chocolade verrassend goed past bij ontspanningsmomenten