Sophie est une fervente défenseure du bien-être holistique et se consacre à l'exploration du monde des régimes personnalisés , à la découverte des secrets d'une nutrition optimale et à l'accompagnement de sa communauté vers un mieux-être personnel, tout en partageant de délicieuses recettes. Comme nous, elle prône le remplacement des aliments plutôt que leur restriction.
Dans ce blog, Sophie partage son parcours, évoquant ses problèmes de santé, les différentes approches qu'elle a essayées et leurs effets sur son corps et son esprit. Forte de ses connaissances et de son expérience personnelle, elle offre des conseils précieux pour adapter son alimentation à ses besoins individuels.
Sophie adore notre chocolat , surtout le blanc. Ce qui compte le plus pour elle, c'est qu'il soit savoureux, bien crémeux, sans sucre ajouté ni ingrédients superflus. Elle apprécie aussi qu'il soit d'origine végétale.
Sophie est une grande amatrice de notre chocolat, surtout du chocolat blanc. Ce qui compte le plus pour elle, c'est son goût absolument délicieux et son onctuosité exquise. Elle apprécie également que notre chocolat ne contienne ni sucre ni ingrédients indésirables. De plus, elle adore le fait qu'il soit fabriqué à partir d'ingrédients végétaux.
Sophie est nutritionniste agréée. Elle a une formation en psychologie. Elle est co-animatrice et co-auteure. Elle possède son propre cabinet de conseil en nutrition et travaille beaucoup dans le domaine du marketing et du développement de produits. Elle a consacré beaucoup de temps à la cuisine et à la création de nouvelles recettes, notamment pour sa famille et son fils.
Elle est l'auteure du podcast Forking Wellness. Elle travaille actuellement sur une application de santé féminine qui sera bientôt lancée. Elle s'intéresse à de nombreux aspects qui contribuent à un mode de vie sain.
De quoi parle l'application pour femmes ?
Sophie travaille sur une application. Cette application vise à accompagner chaque femme à chaque étape de sa vie, notamment pour le suivi du cycle menstruel et des besoins physiologiques. Les hommes y arrivent assez facilement, mais pour les femmes, c'est beaucoup plus compliqué. C'est à cela que sert cette application.
La nutrition
La nutrition est un sujet très personnalisé. De nombreux éléments entrent en ligne de compte pour adapter un programme nutritionnel à une personne : ses objectifs personnels, son mode de vie, ses éventuels problèmes de santé et ses restrictions alimentaires. Si vous suivez sa page, vous savez qu'elle privilégie une alimentation végétale. Elle aime montrer à quel point il est facile d'intégrer davantage d'aliments végétaux à son alimentation. De nombreuses études récentes mettent en évidence les bienfaits d'une alimentation variée à base de plantes, et Sophie est très enthousiaste à l'idée d'encourager chacun à inclure ces aliments dans son régime. Mais il y a d'autres facteurs à prendre en compte. Il faut aussi tenir compte du budget et du temps disponible. Elle s'efforce de simplifier les choses et de montrer que ce n'est ni difficile, ni coûteux.
Comment Sophie a adopté ce mode de vie.
Sophie entretenait une relation très malsaine avec la nourriture durant son enfance. À tel point que cela a engendré un grave trouble du comportement alimentaire. Enfant, elle ne manifestait aucun intérêt pour la nourriture. Elle ne se rebellait pas, ne lui procurait ni joie ni plaisir. C'était du genre « à prendre ou à laisser ».
Après sa guérison, elle a commencé à découvrir de nouveaux aliments et à les apprécier. Un voyage sur la côte ouest américaine lui a ouvert les yeux sur de nouvelles saveurs et de nouveaux plats. Elle a adoré. C'est là qu'elle a décidé de consommer beaucoup plus de légumes. Elle a obtenu ses certificats à son retour de ce voyage. Elle est très engagée à aider les autres à mieux comprendre leur alimentation, car elle a un impact sur tout, de l'humeur à l'énergie.
Y a-t-il une chose en particulier que vous abordez systématiquement avec vos clients ?
Beaucoup de mes clients viennent me voir avec l'idée de perdre du poids. Ma première question est toujours la même : « Pourquoi est-ce si important pour vous ? » La plupart du temps, la réponse est : « Je veux me sentir mieux dans ma peau, avoir meilleure mine, me sentir mieux dans mon corps. » Ensuite, on peut avancer. Imaginons que votre priorité soit votre santé. Dans ce cas, c'est plus important que de perdre du poids. Un régime ne vous aidera pas. Je n'ai jamais vu personne devenir heureux en suivant un régime. Se concentrer sur sa santé est bien plus important, et le régime vient naturellement avec.
Sophie dirait qu'il est plus important de se sentir bien dans son corps et d'être heureux avec soi-même que de compter les calories et de ne pas aimer son apparence. Elle conseille d'arrêter de compter et de se concentrer sur comment avoir plus d'énergie et se sentir bien. Si une personne est en surpoids et que cela a un impact sur sa santé, il faut se concentrer sur sa santé et commencer à adopter une alimentation saine. Il est fort probable que les kilos s'envolent naturellement, sans que cela devienne une obsession quotidienne.
Alimentation saine
Le terme « alimentation saine » est à la mode depuis un certain temps. Quand on est obsédé par l'élimination de certains aliments, cela devient une véritable obsession, c'est pourquoi elle essaie d'éviter les étiquettes. Si quelqu'un veut être végétalien, c'est son choix, mais je pense qu'on n'a pas besoin de catégoriser son alimentation. Dès qu'on se dit qu'on n'a plus le droit de manger tel ou tel aliment, on en a de plus en plus envie. Se imposer des restrictions alimentaires n'y changera rien.
Les aliments naturels sont excellents pour votre alimentation. L'important est que tout ce que vous mangez et faites soit équilibré. La régularité est essentielle pour votre bien-être. Continuez sur cette voie et progressez jour après jour. « La régularité est la clé », dirait Sophie.
Réseaux sociaux
Les réseaux sociaux peuvent être un outil formidable. Mais ils peuvent aussi être un véritable fléau. En fin de compte, la responsabilité incombe à l'utilisateur : il doit choisir de suivre ou non des personnes et de s'informer correctement. Il est primordial de bien choisir ses sources d'information. Faites attention à ce qui est bon pour vous, à ce qui vous rend heureux. Ce que les autres mangent sur Instagram peut être faux ou ne pas convenir à tout le monde. C'est un exercice délicat, mais je pense qu'utilisés à bon escient, les réseaux sociaux peuvent être très utiles.
Les clients de Sophie
Une femme est venue la consulter car elle n'avait plus ses règles. Elle cherchait un mode de vie plus équilibré et régulier pour voir si ses règles pourraient revenir. Pour elle, c'est l'une de ses plus belles réussites. Car, en tant que femme, nous sommes constamment sollicitées et tout le monde nous dit ce qui est bon pour nous, ce que nous devrions faire et comment nous devrions nous présenter. Les conseils en matière de nutrition sont encore omniprésents. Lorsque l'on se prive de quelque chose ou que l'on entreprend une activité néfaste pour son corps, celui-ci met en veilleuse son système reproducteur. C'est la première chose qu'il fait, car il a l'impression que nous ne sommes pas traitées correctement. C'est pourquoi on peut perdre ses règles. Prendre soin de son corps est la meilleure chose que l'on puisse faire.
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