Pourrez-vous résister à une gourmandise cétogène ?
Franchement… qui pourrait résister à un blondie keto au chocolat blanc préparé avec nos barres chocolatées keto ?
Oui, on sait : c'est impossible ! ;)
Blague à part, ce blondie cétogène riche en matières grasses est super simple à préparer et satisfera toutes vos envies, surtout si vous débutez le régime cétogène ; on sait ce que c’est (Vous voulez en savoir plus sur les causes de ces envies et comment les gérer ? Consultez cet article qui explique tout).
Pour réaliser ce blondie au chocolat blanc irrésistible, il vous suffit de deux tablettes de chocolat blanc Keto de Funky Fat Foods et d'ingrédients très simples que vous avez probablement déjà dans vos placards : farine d'amande, farine de coco, œufs bio et ghee. Bien sûr, pour une touche d'originalité, décorez ce blondie avec des framboises ou d'autres fruits rouges de saison.
Vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, un édulcorant cétogène comme l'érythritol à cette recette. Si vous préférez une gourmandise plus sucrée, nous vous le recommandons. Vous pouvez également utiliser de la stévia ou tout autre édulcorant compatible avec le régime cétogène, comme le fruit du moine ou l'allulose ; à vous de choisir.
Cette recette est faible en glucides, sans sucre, sans gluten et, bien sûr, sans culpabilité !
Et une dernière chose : son parfum est tellement délicieux, comme un gâteau tout juste sorti du four ! Il embaume toute la maison ! Miam !
Pourquoi le ghee ?
Nous recommandons l'utilisation du ghee, car c'est un produit laitier bien toléré. Il ne contient pas de lactose et constitue une excellente source d'acide butyrique, un acide gras saturé à chaîne courte qui contribue à réduire l'inflammation intestinale . C'est également une source fantastique de vitamines A, D et K, essentielles à notre système immunitaire pour nous protéger des virus et des bactéries, ainsi qu'à la santé de nos os et de nos dents.
Quelle est la teneur en glucides nets de cette recette ?
Si vous surveillez votre consommation de glucides, nous comprenons votre intérêt. Nous n'indiquons pas la quantité exacte de glucides dans nos recettes, car cela dépend des marques des ingrédients utilisés. Vous pouvez effectuer ce calcul vous-même : c'est très simple. Si vous ne savez pas encore comment faire, consultez cet article qui explique tout.
N'oubliez pas que nos barres de chocolat blanc cétogènes contiennent seulement 0,5 g de glucides nets par barre, soit 1 g pour la recette entière. Si vous utilisez de l'érythritol, vous n'avez pas besoin de le compter.
Ingrédients:
- 2 gros chocolats blancs funky
- 200 g de farine d'amande
- 1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
- 2 œufs bio
- 100 g de ghee
- Facultatif : 1 cuillère à soupe d’érythritol
- Quelques framboises fraîches pour couronner le tout !
Vous aurez également besoin d'un plat à four rectangulaire et d'une plaque de cuisson.
Instructions:
- Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un petit bol, faites fondre le chocolat blanc et le ghee. Vous pouvez utiliser le micro-ondes ou une casserole à feu très doux pour éviter de le brûler.
- Ensuite, mélangez la farine d'amande et la farine de coco dans un grand bol, puis versez le chocolat fondu et le ghee dessus. Remuez bien et enfin, ajoutez les œufs un à un, jusqu'à obtenir une pâte à la consistance parfaite.
- Déposez la pâte dans le plat à four et décorez-la avec quelques framboises fraîches.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes, laissez reposer et dégustez avec un bon café ou un thé.
Apprécier!
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