Mousse au chocolat cétogène

Avertissement : Cette recette et les images qui l’accompagnent ont été créées par Simona Zucca de @trustnocarb

Cette mousse au chocolat onctueuse est préparée avec seulement 3 ingrédients : vous n'imaginez pas à quel point c'est facile !

Pour réaliser cette mousse divine et onctueuse, il vous faudra simplement de la crème épaisse, un édulcorant et bien sûr un de nos Funky Fat Chocs !

Vous ne savez pas quel édulcorant utiliser ? Voici nos édulcorants préférés pour un régime cétogène/faible en glucides .

Assurez-vous d'avoir de la place dans le réfrigérateur et préparez-vous à réaliser cette recette facile.

Ingrédients:

2 PORTIONS

1 barre de chocolat Funky Fat
150 g de crème épaisse, divisée en deux parties
Édulcorants pour la crème fouettée

Matériels:

petite casserole
bol moyen
Spatule

Instructions:

1. Dans une petite casserole, faites chauffer le Funky Fat Choc avec 50 ml de crème épaisse, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que la texture soit lisse.

2. Dans un bol ou un batteur électrique, fouettez la crème restante avec l'érythritol.

3. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de crème et de chocolat.

4. Une fois le tout bien mélangé, répartissez la mousse dans des verrines et laissez-les refroidir pendant quelques heures au réfrigérateur : plus la mousse est froide, plus elle sera ferme.

La mousse se conserve 2 jours au réfrigérateur.

Nous vous suggérons de servir la mousse avec un carré supplémentaire de Funky Fat Choc ou râpée sur le dessus en guise de décoration.

Vous pouvez fouetter davantage de crème et en ajouter un peu sur la mousse.

Mousse au chocolat Keto

Ingrédients:

2 PORTIONS

Matériels:

Instructions:

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