Questions-réponses avec la thérapeute orthomoléculaire Romana Switzer

Découvrez Romana Switzer , thérapeute orthomoléculaire et coach de santé néerlandaise, qui vous accompagne dans votre transition vers un mode de vie cétogène (ou faible en glucides). Elle partage avec nous son expérience personnelle, les défis rencontrés, les bienfaits de ce régime, son alimentation quotidienne et ses effets sur les hormones et des pathologies comme le SOPK et l'endométriose. Enfin, elle prodigue des conseils aux femmes souhaitant adopter le régime cétogène sur le long terme.

Salut Romana, peux-tu te présenter brièvement, ainsi que notre cabinet ?

Je m'appelle Romana Switzer, j'ai 38 ans et je vis à Oegstgeest avec mon compagnon et leurs trois enfants (les miens et les siens). Il y a quatre ans, j'ai commencé à suivre diverses formations en nutrition, puis je me suis spécialisée en médecine orthomoléculaire. Il y a deux ans, j'ai ouvert mon cabinet à Oegstgeest en tant que thérapeute orthomoléculaire. Je travaille principalement avec des régimes cétogènes et pauvres en glucides. Je propose également deux programmes en ligne : Keto4vrouwen (régime cétogène pour femmes) et La Dolce Vitaal (régime pauvre en glucides).

En plus de donner des conseils, vous suivez vous-même le régime cétogène. Quand et pourquoi avez-vous commencé votre régime cétogène ?

Mon aventure avec le régime cétogène a commencé il y a environ trois ans. J'y suis tombée par hasard et cela a immédiatement piqué ma curiosité. À l'époque, aux Pays-Bas, on trouvait très peu d'informations à ce sujet. Je me suis renseignée aux États-Unis. J'ai ensuite commencé à l'intégrer à ma vie. Mais, faute d'informations, j'ai procédé par essais et erreurs. La première fois, j'ai souffert de symptômes grippaux très prononcés ! Grâce aux connaissances que j'ai acquises depuis, je sais maintenant comment les éviter autant que possible.

Après de nombreux essais et redémarrages, j'ai enfin trouvé mon rythme. J'ai perdu du poids, je me sentais pleine d'énergie et mes hormones étaient bien plus équilibrées. Je me sentais tout simplement mieux. C'est à ce moment-là que j'ai réalisé que je voulais partager cette expérience avec les Néerlandaises. Je ne veux pas qu'elles commettent les mêmes erreurs et rencontrent les mêmes difficultés avec le régime cétogène que moi il y a trois ans. J'ai suivi une formation de coach en régime cétogène et j'ai créé deux programmes en ligne pour partager mes connaissances et mon expérience.

Quel type de régime cétogène suivez-vous actuellement ?

Je suis partisan d'une alimentation cétogène saine. On voit parfois défiler sur Instagram des publications cétogènes où toutes les photos d'aliments sont grises, beiges, blanches et sans couleur. Ce n'est pas le régime cétogène que je préconise. Je veux des couleurs, du goût et, autant que possible, des aliments purs, frais et non transformés. Je souhaite que ma façon d'adopter le régime cétogène contribue réellement à optimiser votre santé.

Bien sûr, il m'arrive de ne pas suivre le régime cétogène. Mais si je m'en écarte pendant plus de deux jours, je me sens rapidement moins bien. Je peux consommer entre 30 et 50 grammes de glucides par jour tout en restant en cétose. Le régime cétogène est essentiel à mon mode de vie.

Qu'est-ce qui a changé dans votre vie depuis que vous avez commencé le régime cétogène ?

D'après mon expérience, je me sens beaucoup plus alerte depuis que je suis le régime cétogène. La fatigue et les troubles de la concentration que je ressentais ont disparu. Je suis plus alerte et plus concentrée. L'acné sur mes épaules a disparu, mes sautes d'humeur se sont améliorées et mon syndrome prémenstruel est revenu à 2 ou 3 jours au lieu de 14. De plus, lorsque j'ai commencé le régime cétogène, j'étais légèrement plus lourde que d'habitude. Je voulais perdre ces kilos et j'en ai perdu 4 sans effort, soit 7 kg au total.

Avez-vous rencontré des difficultés avec le régime cétogène ? Comment les avez-vous surmontées ?

Les premières fois où j'ai suivi un régime cétogène, j'ai beaucoup souffert de la grippe cétogène. Tout simplement parce qu'à l'époque, je ne savais pas comment l'éviter. Heureusement, maintenant, je suis mieux informée ! C'est pourquoi il m'arrivait d'arrêter, car je me sentais vraiment mal. Les électrolytes sont essentiels ! Depuis, le régime cétogène est devenu mon alimentation de base, mon mode de vie, avec quelques écarts occasionnels pour consommer plus de glucides. Mais je reviens toujours au régime cétogène.

Quelles sont, selon vous, les principales idées fausses concernant ce régime alimentaire ?

On dit souvent que c'est la « pilule miracle ». Même si je suis une grande adepte du régime cétogène, ce n'est pas une solution miracle. Le meilleur régime est celui qu'on peut suivre sur le long terme et adopter comme mode de vie. Vous voulez perdre 10 kg mais vous ne voulez pas suivre un régime cétogène pendant longtemps ? Alors n'y pensez même pas. Si vous reprenez vos anciennes habitudes alimentaires, vous retrouverez votre poids d'avant. Maintenir un poids santé durablement demande un changement de mode de vie à long terme.

Que mangez-vous habituellement en une journée ?

Je saute généralement le petit-déjeuner. Je pratique le jeûne intermittent selon le cycle 16/8, parfois 20/4. Depuis que je suis un régime cétogène, j'écoute beaucoup mieux les signaux que mon corps m'envoie. Je mange quand j'ai faim, sans contrainte horaire. Mon jeûne intermittent n'est donc pas figé : si j'ai faim, je l'accepte. Par exemple, je ne peux pas jeûner la semaine précédant mes règles, car j'ai immédiatement faim le matin. Je le sais maintenant et je ne vais pas lutter contre cela « parce que je voulais vraiment faire du jeûne intermittent ». Se reconnecter à son corps et apprendre à écouter ses signaux procure une liberté totale.

J'aime rompre mon jeûne avec des œufs brouillés ou un smoothie protéiné, ou encore des légumes au four avec de la feta. Parfois, je grignote une poignée de noix de macadamia. Le soir, j'aime les plats mijotés, simples et rapides à préparer. Courgettes au saumon, riz de chou-fleur avec plein de légumes, lait de coco et poulet, ou un grand plat au four. J'aime tout ! Mais la plupart du temps, je me contente de deux repas et d'une collation.

Crédit photo : Iep Bergsma

De nombreuses femmes qui souhaitent commencer un régime cétogène ou qui débutent dans ce domaine s'interrogent sur ses effets sur les hormones. Le régime cétogène a-t-il une incidence sur les hormones ? Si oui, comment ?

Toute forme de stress a un impact sur notre équilibre hormonal. Un changement d'alimentation constitue également une forme de stress pour l'organisme. Ainsi, le régime cétogène, comme tout autre régime, influence aussi vos hormones. Les hormones sont des substances essentielles à notre organisme, composées notamment d'acides aminés, de lipides et de cholestérol. Ces nutriments sont courants dans un régime cétogène. Ce dernier crée ainsi un environnement propice à un bon équilibre hormonal.

Cependant, une bonne alimentation ne suffit pas à garantir un équilibre hormonal sain. De nombreux facteurs, comme le stress, peuvent perturber (temporairement) cet équilibre. J'observe fréquemment chez mes clientes des changements dans leur cycle durant les premières semaines. La durée de ces changements peut varier, tout comme l'intensité des symptômes prémenstruels. En général, cet équilibre se stabilise après 8 à 12 semaines, et beaucoup de femmes se sentent ensuite plus équilibrées.

Existe-t-il des effets secondaires hormonaux possibles chez les femmes suivant un régime cétogène ?

D'après mon expérience personnelle et celle de mon entourage qui suit un régime cétogène, je constate de nombreux effets positifs. Pour moi, le régime cétogène est synonyme d'alimentation et de mode de vie sains. Quel que soit le mode de vie sain que vous adoptez, il contribuera toujours davantage à un bon équilibre hormonal qu'un mode de vie malsain. Apporter à votre corps les nutriments nécessaires, un repos suffisant et prendre soin de vous favorisera sa capacité d'auto-guérison. Notre corps recherchera alors le meilleur équilibre, ce qui inclut un équilibre hormonal sain.

Le régime cétogène aide-t-il à gérer des affections comme le SOPK ou l'endométriose ?

On observe un lien entre la résistance à l'insuline et le SOPK. Un régime cétogène ou pauvre en glucides peut contribuer à inverser la résistance à l'insuline et à atténuer les symptômes du SOPK. L'endométriose est associée à une dominance œstrogénique. Cette dominance peut être combattue, entre autres, en réduisant son pourcentage de masse grasse, ce qui diminue la production d'œstrogènes.

C'est un objectif que l'on peut atteindre grâce au régime cétogène, ce qui signifie que les symptômes de l'endométriose peuvent également diminuer. Bien sûr, il ne s'agit que d'une solution partielle et d'autres interventions sont généralement nécessaires, mais le régime cétogène peut certainement y contribuer. Et c'est ce qui est formidable dans mon travail de thérapeute orthomoléculaire : nous avons une vision globale !

Quelles sont vos recommandations pour les femmes qui souhaitent suivre un régime cétogène sur le long terme ?

Mesurer, c'est savoir ! Investissez dans un bon lecteur de cétones sanguines, surveillez attentivement vos valeurs au début et, si possible, mesurez également votre glycémie. Cela vous permettra de savoir quels aliments vous font sortir de cétose et lesquels ne le font pas. Cela peut varier d'une personne à l'autre. Pendant les premières semaines, évitez les écarts et laissez votre corps s'adapter aux graisses. Sachez que vous pouvez aussi préparer de délicieuses collations compatibles avec le régime cétogène, mais trouvez le juste équilibre. Une gourmandise cétogène ne signifie pas que vous pouvez en manger sans modération.

Apprenez le langage du régime cétogène ! J’entends souvent des femmes dire qu’elles ont l’impression de ne plus pouvoir rien manger. C’est parce que de nombreux groupes alimentaires importants sont exclus : le pain, les pâtes, le riz, les haricots et les légumineuses. Que reste-t-il alors ? Continuez à vous informer, apprenez à lire les étiquettes pour connaître la teneur en glucides des aliments. Si vous vous faites accompagner par un expert (au début), vous n’aurez pas à tout gérer vous-même, ce qui fait toute la différence et garantit souvent des résultats plus durables.

Pour conclure : que pensez-vous de notre chocolat Keto Cacao ? Avez-vous une saveur préférée ?

J'ai toujours été une grande amatrice de chocolat, surtout pendant mes règles. À ce moment-là, j'ai de véritables envies de chocolat. Vos barres chocolatées cétogènes sont vraiment la solution. J'ai goûté toutes les saveurs et mes préférées sont le café , la noix de coco et le chocolat blanc ! Un délice à déguster après le dîner ou à utiliser dans des recettes !

Salut les néerlandophones ! Si vous souhaitez en savoir plus en ligne sur Romana et le mode de vie cétogène, elle partage de nombreuses informations essentielles via son podcast . Page Instagram et site web .

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