Que sont les cétones ? : Bienfaits et mode de production

On parle beaucoup des cétones, mais qu'est-ce que c'est exactement ? Ce sont des substances chimiques produites par le foie. Lorsque l'organisme ne parvient pas à transformer le glucose en énergie, le foie transforme les graisses en cétones, un type d'acide, puis les libère dans le sang pour qu'elles soient utilisées comme carburant.

Dans cet article, nous allons parler des cétones : leur nature, leurs bienfaits, leur origine et comment en augmenter le taux. Alors, si ce sujet vous intéresse, poursuivez votre lecture !

Que sont les cétones ?

Comme nous l'avons mentionné, les cétones sont des substances chimiques ou des molécules énergétiques produites par le foie à partir de la dégradation des graisses. Votre corps produit des cétones lorsque vous n'avez pas accès aux glucides ou que vos réserves de glucose sont insuffisantes. C'est le cas, par exemple, lors d'un régime cétogène .

Sauf en cas de diabète, il a été prouvé que brûler des graisses (cétones) pour produire de l'énergie est plus sain que de fonctionner avec des glucides ( glucose ).

Où sont produites les cétones ?

Comme nous l'avons déjà mentionné, les cétones sont produites par le foie lorsque le glucose est insuffisant. Elles sont synthétisées par le foie à partir de la dégradation des graisses.

Comme nous l'avons expliqué, les cétones se forment lorsque le taux de sucre ou de glucose est insuffisant pour couvrir les besoins énergétiques de l'organisme. Ce phénomène se produit naturellement la nuit, pendant le jeûne ou lors d'un régime cétogène ou pauvre en glucides . Durant ces périodes, le taux d'insuline est bas, ce qui entraîne la libération de graisses par les adipocytes. Ces graisses circulent dans le sang jusqu'au foie, où elles sont transformées en cétones. Ces cétones retournent ensuite dans le sang et sont captées par les muscles et les autres tissus pour alimenter le métabolisme.

Votre foie produit 3 types de cétones :

• L'acide bêta-hydroxybutyrique (BHB). C'est celui que votre corps utilise le plus efficacement comme source d'énergie.
• Acétoacétate (AcAc). Ce corps cétonique représente environ 20 % des cétones présentes dans le sang.
• L'acétone (Ace). C'est la cétone la moins abondante. Elle ne représente qu'environ 2 % du sang.

L'huile TCM contribue également à stimuler la production de cétones et constitue une source d'énergie immédiate pour le corps et le cerveau grâce à sa richesse en graisses saines. Étant un triglycéride à chaîne moyenne, elle est rapidement transformée par l'organisme en cétones, fournissant ainsi une énergie stable. C'est pourquoi nous l'ajoutons à nos barres chocolatées Funky Fat pour les rendre plus fonctionnelles.

Bienfaits des cétones pour la santé

Le seul moyen d'atteindre l'état de cétose est de pratiquer le jeûne intermittent, de suivre un régime pauvre en glucides ou un régime cétogène . Ce dernier, en particulier, a gagné en popularité car il contribue à atténuer les symptômes de plusieurs maladies chroniques, tout en aidant à se remettre en forme et à atteindre et maintenir l'état de cétose.

La cétose est un état métabolique où le corps transforme les graisses en énergie lorsqu'il n'a plus de glucides. Dans cet état, l'organisme subit de nombreux changements, notamment la production de corps cétoniques par le foie. Ces cétones sont des super-carburants naturels qui contribuent à améliorer l'énergie, la concentration, l'endurance et bien plus encore.

Adopter un mode de vie cétogène , un jeûne intermittent ou même un régime pauvre en glucides pour rester en cétose ne signifie pas que vous devez vous priver de nourriture et de délicieuses collations. Il existe de nombreux aliments et en-cas qui ne vous feront pas sortir de cétose tout en étant savoureux, comme les Funky Fat Chocs . Voyons maintenant leurs bienfaits pour la santé.

1- Clarté mentale

Si vous souffrez de fatigue, de troubles de la concentration ou de difficultés à vous focaliser, sachez que la cétose peut améliorer ces symptômes en réduisant le stress oxydatif cérébral. Vos neurones bénéficieront ainsi d'un regain d'énergie et la production de neurotransmetteurs sera stimulée, ce qui sera bénéfique pour votre santé mentale et vos fonctions cognitives.

2- Énergie soutenue

Une consommation excessive de glucides peut nuire à votre énergie en raison des pics d'insuline . Cependant, si vous réduisez votre consommation de glucides et utilisez les graisses comme source d'énergie, votre corps peut puiser dans ses réserves de graisse à tout moment. Vous bénéficierez ainsi d'un apport énergétique cétogène constant et régulier, car votre glycémie restera stable.

3- Favoriser l'endurance et la récupération

Entrer en cétose peut apporter de nombreux bienfaits pour votre énergie. L'entraînement d'endurance et un régime cétogène forment une excellente combinaison, c'est certain. En utilisant les cétones comme source d'énergie, vous stockez davantage d'énergie et vous n'avez pas besoin de fournir autant d'efforts pour la produire, ce qui vous permet de tenir plus longtemps. Les lipides fournissent deux fois plus de calories que les glucides par gramme et votre corps stocke plus de graisses que d'autres sources d'énergie, comme les glucides. Vous aurez donc plus d'énergie pour vos entraînements et vos séances d'endurance, et vous bénéficierez d'une récupération plus rapide et plus efficace.

Il est important de garder à l'esprit qu'il faut maintenir un équilibre nutritionnel , notamment en veillant à un bon équilibre électrolytique , une hydratation adéquate et à couvrir vos besoins caloriques.

4- Gestion du poids

En état de cétose, l'organisme puise dans ses réserves de graisse pour produire de l'énergie, ce qui entraîne une accumulation de cétones dans le sang. Il a également été démontré que les cétones contribuent directement à la réduction de l'appétit en équilibrant les hormones de la faim, la ghréline et la leptine . Elles diminuent par ailleurs la quantité de graisse stockée par l'organisme, tout en augmentant la quantité de graisse brûlée.

5- Santé métabolique

Lorsque votre corps utilise les graisses comme source d'énergie, il optimise le fonctionnement de vos mitochondries afin de métaboliser les graisses plus efficacement entre les repas, tout en puisant dans les réserves de graisse. De plus, un régime pauvre en glucides permet de réduire la glycémie et le taux d'insuline. Maintenir un faible taux d'insuline favorise le métabolisme des graisses.

Si vous suivez actuellement un régime riche en glucides et que vous ne vous sentez pas au mieux de votre forme, vous pourriez envisager un régime cétogène pour constater des changements positifs sur votre mode de vie. Les cétones modifient le fonctionnement de votre métabolisme, ce qui vous permet d'optimiser votre santé et votre bien-être, et de prévenir ou d'améliorer les maladies chroniques.

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