Recept door @justsimonaz
Deze heerlijke eiwitrijke cinnamon roll cake is perfect voor een snelle, schuldvrije traktatie. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten en getopt met rijke stukjes witte chocolade van Funky Fat Foods, combineert het heerlijke smaak met voedzame voordelen. Of je nu zin hebt in een troostrijk dessert of een post-workout snack, deze single-serve cake voldoet zonder toegevoegde suikers.
Ingrediënten
- 1 ei
- 50 g Griekse yoghurt
- 70 g melk
- 35 g bloem (normaal of laag in koolhydraten)
- 1 schep proteïnepoeder
- 2 blokjes Funky Fat choc, gehakt (ik gebruikte de witte)
- 5 druppels zoetstof naar keuze
- 1/2 tl bakpoeder
- Snufje kaneel
Glazuur
- 1 eetlepel roomkaas
- 1 eetlepel Griekse yoghurt
- 1 eetlepel bruine erythritol
- 1 theelepel kaneel
Kaneel swirl
- 5 g boter, gesmolten
- 1 eetlepel bruine erythritol
- 1-2 theelepels kaneel
- 1 eetlepel melk (normaal of laag in koolhydraten)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Mix alle ingrediënten voor het beslag in een ovenschaal of bakje.
- Bak 20 minuten.
- Laat 10-15 minuten afkoelen.
- Mix de ingrediënten voor het glazuur tot een glad mengsel en verdeel over de afgekoelde cake.
- Mix de ingrediënten voor de kaneel swirl in een klein kommetje.
- Doe het mengsel in een hersluitbare zak, knip een klein hoekje af en teken de swirl op het glazuur.
Geniet van deze luchtige, smaakvolle en eiwitrijke cinnamon roll cake, zonder schuldgevoel en makkelijk te maken wanneer je wilt.
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.