Koolhydraatarm, vetrijk dieet: Tina Potisk


Het is tijd voor vetrijke verhalen! Deze week hebben we Tina Potisk uitgenodigd, oprichtster van Pajs Brez Obresti, een low-carb/Keto online winkel in Slovenië. Ze deelde haar reis naar een LCHF dieet en hoe deze verandering van dieet en mindset haar hielp controle te krijgen over haar leven, het elimineren van hunkeren naar voedsel en een gewoonte van overeten.

We horen zo veel verhalen van mensen die worstelen met het overwinnen van emotioneel eten. Als dat iets is waar jij je mee kunt identificeren en je inspiratie nodig hebt, of als je gewoon een ander verhaal wilt horen van een mede-LCHF-volger, dan is deze blogpost iets voor jou!


Hoi Tina, vertel ons eens iets over jezelf en hoe je Pajs Brez Obresti bent begonnen

Ik ben een 28-jarig meisje, woonachtig in Maribor - Slovenië's 2e grootste stad, die haar droom waarmaakt door het beheren van een KETO en LCHF gespecialiseerde online winkel.

Eigenlijk begon het allemaal toen ik in het buitenland woonde (Duitsland, Oostenrijk) en me realiseerde wat een enorme verscheidenheid aan KETO-goedgekeurde producten de winkels daar te bieden hebben! Tegen die tijd was ik al full-on KETO/LCHF lifestyle en dus heb ik de beslissing genomen om een bedrijf op te bouwen dat Slovenië zal voorzien van gezonde, innovatieve en makkelijk te gebruiken KETO/LCHF/PALEO goedgekeurde voeding.


Pajs Brez Obresti

Te gek! Het is triest dat we hier in Nederland ook niet veel van dat soort plekken hebben. Hopelijk snel! Maar vertel eens, wanneer en waarom ben je overgestapt op een vet- en koolhydraatarm dieet? 

Vroeger tenniste ik, maar door een blessure moest ik helaas stoppen. Naast het missen van tennis, was het belangrijkste neveneffect van het stoppen met tennissen, gewichtstoename. Het duurde een tijdje voor ik me realiseerde dat ik een probleem had met emotioneel overeten, dat erger werd telkens ik koolhydraten consumeerde - vooral als ik ongezond, vol suikerzoet snoepte.

Ik voelde me niet goed en ik wilde echt verandering brengen in hoe ik eruit zag en me voelde. Na wat onderzoek te hebben gedaan, ben ik LCHF tegengekomen en al snel werd het mijn manier van leven.


Wat is er sindsdien veranderd in uw leven en lichaam? Waar geniet u het meest van?

Wat niet veranderd is! Ik ben 10 kg afgevallen en blijf nu zonder problemen op gewicht. Het hunkeren naar voedsel behoort tot het verleden, overeten ook. Ik heb het gevoel dat eten mijn leven niet meer beheerst, maar dat ik het controleer, ik denk dat dat het belangrijkste is voor mij.

Daarnaast voel ik me energieker en ben ik er dus in geslaagd om een positieve verandering in alle aspecten van mijn leven te brengen - allemaal dankzij LCHF.


Dat is geweldig dat je dit zegt. Eten moet ons leven niet gaan beheersen. In die zin kan een LCHF-leefstijl inderdaad heel bevrijdend zijn.

Waren er uitdagingen in het begin of zijn er nog steeds uitdagingen voor je? We kunnen ons voorstellen dat het niet zo makkelijk is om van overeten op koolhydraten naar koolhydraatarm te gaan.

Toen ik eenmaal het gevoel van "gemis" overwonnen had, zijn de problemen met het aanpassen aan de LCHF levensstijl gestopt. Ik denk dat dit een obstakel is voor veel mensen die worstelen met het volgen van deze levensstijl. Je moet je realiseren dat je niets mist, maar dat je juist meer aankomt!


Precies. Je hoeft niet eens een hamburger of pizza te missen, er zijn Keto burgers EN ook Keto pizza! 

En over eten gesproken... kun je ons een tipje van de sluier oplichten over wat je meestal op een dag eet?

Ik hou het graag simpel. Mijn dagen beginnen vroeg, en ik begin ze meestal met eieren en brood gemaakt van onze geen-koolhydraten broodmix. Vanwege het hoge vezelgehalte houdt het me vol tot mijn lunch op kantoor, die bestaat uit een salade, mozzarella en een stuk gezond vlees.

Dan komt de avond, wat voor mij het perfecte moment is om creatief te worden in de keuken! Voor het avondeten experimenteer ik meestal, probeer nieuwe manieren uit om Pajs brez obresti producten te gebruiken, maak zoetigheden van mijn favoriete LCHF meelsoorten ...

Pajs Brez Obresti


En welke vetrijke producten heb je altijd in je voorraadkast? De ultieme benodigdheden.

Kaas, kaas, kaas! Alle soorten, altijd! En eieren, avocado, kokosmelk - oh, en ik kan niet leven zonder ontvet macadamia meel!

Je zei dat je graag creatief bent in de keuken... Heb je een favoriet recept? Dat je gewoon elke dag zou kunnen eten?

Het is eigenlijk gemaakt door mijn aanstaande man, telt dat nog? Ik hou van simpele dingen en zou bijna letterlijk een moord doen voor zijn roergebakken wokmengsel van groenten!  Met een stukje kaas en/of eieren, natuurlijk.


Dat klinkt heerlijk. Simpel smaakt altijd beter. Vooral wanneer gemaakt door de liefhebber! ;)

Gewoon uit nieuwsgierigheid, hoe groot is Keto in Slovenië, zie je het groeien in de nabije toekomst?

Ik denk dat meer en meer mensen de voordelen leren kennen van het volgen van het KETO dieet. Ik zie dat de gemeenschap met de dag groter wordt en dat mensen zich meer en meer bewust worden van wat ze in hun lichaam stoppen. Er is echter nog veel werk te doen, daarom concentreer ik me de hele tijd op het verstrekken van nuttige informatie, LCHF-recepten voor traditionele Sloveense gerechten en, natuurlijk, het aanbieden van de beste van de beste LCHF-producten.

Dat zien we hier in Nederland ook. Het is geweldig om deel uit te maken van dit begin van Keto in Europa.

Om af te ronden, vertel ons: wat vind je van onze Keto Cacao repen? Heb je een favoriete smaak?

Ik vind ze gewoon geweldig! Ik weet nog toen ik ze voor het eerst probeerde mijn onmiddellijke reactie was: DIT IS HET. Ze zijn allemaal absoluut perfect, ik had me geen betere ingrediënten voor chocolade kunnen wensen en de voedingswaarden zijn niet van deze wereld! Mijn favoriete smaak? Hazelnoot.

Nogmaals bedankt voor het delen van je verhaal met ons, Tina!  

En laat het ons weten in de comment als jij worstelt of hebt geworsteld met emotioneel eten of jouw tips hoe je deze moeilijke uitdaging overwint! Super benieuwd naar jullie verhalen. 

 Andere blog posts die je misschien leuk vindt:


Laat een reactie achter

Let op, opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.