Deze Perfect Parfait is een van de vele keto-dessert recepten die je snel in elkaar kunt flansen om je trek te stillen.
Het is super snel en gemakkelijk te bereiden en de laagjes zien er zo mooi uit. Geen wonder waarom het 'perfect' wordt genoemd.
Als je 's ochtends niet veel tijd hebt om een ontbijt te maken, raden we je aan om het de avond ervoor te bereiden (omdat de pudding minstens een uur in de koelkast moet blijven).
Dit recept is gemaakt door Anouk Goedegebuur. Kijk hier voor meer heerlijke recepten 😍
Ingredienten
Onderste laag
Gemengde rode bessen (vers of bevroren)
Middelste laag
200 g kokosyoghurt
50 g aardbeien- of frambozenjam zonder suiker
125 ml kokosmelk
40 g witte chiazaadjes
Bovenste laag
3/4 Keto Cacao Coconut
2 eetlepels water
Toppings
Geraspte ongezoete kokosnoot
Geraspte Keto Cacao Coconut
Tip: Als je van een zoetere parfait houdt, voeg dan een beetje van je favoriete zoetstof toe aan het kokos-chia mengsel.
Instructies
Begin met het maken van de middelste laag. Roer de jam en melk door de kokosyoghurt en voeg als laatste het chiazaad toe. Goed doorroeren! Zet dit minstens een uur in de koelkast, maar een hele nacht kan ook.
Een kwartier voordat je de perfecte parfait wilt eten, smelt je de KetoCacao voor de derde laag in een pannetje op laag vuur. Giet wat water in de pan en roer tot er een soort dikke chocoladesaus ontstaat.
Nu kun je de parfait maken! Doe wat gemengde rode bessen (vers, halfbevroren of ontdooid naar wens) in een breed glas, giet de helft van de chia pudding op het fruit en maak af met de chocoladesaus. Top het af met extra geraspte kokos en Keto Cacao. En serveer het perfecte keto dessert!
Andere blogs die je misschien leuk vindt:
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.