Nuestros ingredientes

Explicados

Inspirados en encontrar una solución al desafío que muchas personas enfrentan cuando comienzan a hacer Keto, quisimos crear la barra de chocolate perfecta con el mejor valor nutricional posible para una dieta baja en carbohidratos y sin azúcar. Además, su sabor es tan bueno como el de los antiguos chocolates azucarados. Ya no es necesario comprometer la salud.

¿Sabías que los antioxidantes del cacao se bloquean cuando se añaden azúcares, leche o rellenos al chocolate? Nadie tiene tiempo para eso. Por suerte Funky Fat Foods se centra en ingredientes de calidad y omitiendo el azúcar o las cosas artificiales para que puedas saborear, no sólo un delicioso chocolate, sino también obtener todos los beneficios para la salud del cacao + los MCT adicionales que añadimos. De esta manera, los antioxidantes pueden hacer su trabajo, como digerir los alimentos correctamente, y dar claridad mental.

Echa un vistazo al interior de los chocolates.

bosque sostenible

Cacao de Perú

El cacao orgánico está repleto de antioxidantes que previenen el daño a nuestras células y favorecen el flujo sanguíneo, la presión arterial y la inflamación. Además, ¿sabías que el cacao tiene muchas grasas saludables, fibra soluble y minerales que son esenciales para nuestra dieta?

orgánico

Manteca de Cacao

Prensado en frío de los granos de cacao. Incluirlo en la dieta puede disminuir la inflamación y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y/o accidentes cerebrovasculares. Los granos de cacao se tuestan, se pelan y se prensan para extraer la grasa, que tiene un alto contenido en ácidos grasos para mantener el cuerpo activo, y en vitamina E para favorecer la visión, el cerebro, la piel y la sangre. El ácido esteárico de la manteca de cacao se convierte en ácido oleico, que reduce los niveles de colesterol malo y aumenta los del bueno.

orgánico

MCT (Triglicéridos de cadena media)

MCTs (Triglicéridos de cadena media) son cadenas de longitud media de ácidos grasos que, a diferencia de las cadenas largas, van directamente al hígado y se absorben más rápidamente, mejorando la claridad mental, el rendimiento y la memoria. El hígado los digiere más fácilmente y los convierte en cetonas, que son una fuente de energía más estable que la glucosa y ayudan a que el cuerpo se sienta lleno durante más tiempo. Existen 4 tipos de MCT. Para las barritas de chocolate Funky Fat utilizamos C8 y C10 que tienen fuertes propiedades antibacterianas y antifúngicas, que han demostrado mejorar las condiciones de la piel como acne, psoriasis y dermatofilosis.

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Eritritol

El eritritol se encuentra de forma natural en pequeñas cantidades en algunas frutas y alimentos fermentados. Para producirlo industrialmente, debe someterse a un proceso de fermentación natural de la glucosa extraída del maíz o del almidón. Como su molécula es tan pequeña y simple y tiene un IG (índice glucémico) bajo, el intestino lo digiere fácilmente, lo que puede ayudar a hidratar el colon, proteger el tejido intestinal y purificar el colon de organismos patológicos. Por último, pero no menos importante, tiene propiedades antioxidantes que combaten el estrés oxidativo, previniendo el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.