Le parcours de guérison de Simona Zucca grâce au régime cétogène

Simona Zucca, créatrice de contenu et blogueuse, est l'une de nos meilleures contributrices depuis les débuts de Funky Fat Foods . Elle a commencé le régime cétogène il y a environ trois ans. Après avoir découvert ce régime sur Internet et s'être documentée, son expérience a été formidable et elle la partage régulièrement sur son compte Instagram @trustnocarb. rempli de recettes Keto Des boissons aux repas en passant par les desserts les plus incroyables. De tout.

Dans ce podcast , Simona nous parle de son parcours avec le régime cétogène, des bienfaits qu'elle en a retirés au fil des ans et de la façon dont elle le suit. Elle nous dévoile également ses entraînements, une journée type et les changements physiques et mentaux qu'elle a constatés grâce à ce régime.

Simona Zucca, j'ai commencé le régime cétogène en janvier 2020. Quelques mois plus tard, j'ai découvert votre site web. Je ne me souviens plus exactement comment j'y suis arrivée. J'ai testé vos produits et j'ai publié un avis sur mon site. Au printemps ou en été, Louisa m'a contactée pour une collaboration. Nous avons commencé par un article de blog, et voilà comment tout a commencé. J'étais ravie quand vous m'avez contactée, car j'adore le chocolat ! Je suis une grande fan !

Pourquoi j'ai commencé le régime cétogène

J'ai commencé le régime cétogène parce que j'étais hors de forme et que je voulais perdre du poids. Je ne me sentais plus bien dans ma peau et mes vêtements ne m'allaient plus. Avant de me lancer, je me suis renseignée sur le régime cétogène pour être bien préparée. J'ai lu beaucoup de choses sur ses bienfaits et j'étais très curieuse de les découvrir. Par exemple, le regain d'énergie et la diminution de la faim.

Avant de commencer le régime cétogène, je souffrais beaucoup. Quand je ne mangeais pas pendant trois heures d'affilée, j'avais d'horribles douleurs d'estomac. Mon ventre était gonflé. J'étais plus curieuse de cet effet secondaire que de la perte de poids. J'ai été stupéfaite de constater à quel point le régime cétogène avait apaisé ma faim.

J'ai découvert le régime cétogène en premier lieu grâce à ce que j'ai partagé sur Instagram. Un peu comme une vidéo, je crois. C'est venu naturellement. Je ne cherchais pas vraiment un nouveau régime ou un nouveau mode de vie. Après, j'ai tout découvert.

Je vis aux Pays-Bas depuis 2013, soit depuis 10 ans. Je suis originaire d'Italie. Là-bas, il est courant de consommer beaucoup de glucides. Nous avons mélangé les cuisines italienne et néerlandaise. Notre alimentation était vraiment mauvaise à cause de cette surabondance de glucides. C'était un véritable mélange.

Mon blog

J'ai créé un blog parce que j'adore voyager. Avec de la musique italienne en fond sonore, je vaque à mes occupations. J'avais déjà un blog, mais je ne savais pas vraiment de quoi il parlerait. Quand j'ai commencé le régime cétogène, j'ai réalisé que je voulais en parler tout le temps, mais sans importuner personne. C'est comme ça que le blog est né. Au début, trouver un blog sur le bien-être aux Pays-Bas était vraiment difficile. Ce n'était pas un sujet très abordé. Le régime cétogène gagne en popularité maintenant, et c'est aussi pour ça que j'ai décidé d'en parler sur mon blog. Trouver des produits faibles en glucides aux Pays-Bas est aussi un vrai défi. Je suis ravie de voir qu'il y a un peu de changement au supermarché. Par exemple, pour les spaghettis de courgettes, c'est agréable de pouvoir choisir la version faible en glucides. Les gens commencent à comprendre.

Keto sur les partenaires

Louisa Bakker - Propriétaire de Funky Fat Foods. Pour ma part, mon partenaire ne suit pas le régime cétogène actuellement. Je suis convaincue qu'on ne peut pas forcer quelqu'un à faire ce genre de choses et que le mode de vie mince ne peut être adopté que s'il le souhaite. Mon partenaire adore les aliments sucrés comme le granola et le yaourt au petit-déjeuner, mais par exemple, mon père suit un régime cétogène depuis un an. Donc, ce n'est pas qu'on ne puisse pas conseiller ce régime, c'est juste qu'il ne convient pas à tout le monde. Si mon copain a envie d'une pizza, ça me va. Je mangerai juste du poulet. Chacun fait ce qu'il veut. Et toi, Simona, qu'en penses-tu ?

J'ai de la chance, car mon copain suit aussi le régime cétogène. C'est un peu différent, car parfois mon mari a envie de plus de glucides. Il se lasse parfois de la même chose. Du coup, il mange la même chose que moi, mais avec parfois un peu plus de glucides. Et ça se passe très bien.

Le régime cétogène au bureau

C'est une histoire assez drôle, car au début, j'apportais simplement mon repas au bureau. Mais j'ai découvert qu'il y avait un restaurant à proximité qui proposait des options cétogènes, en enlevant juste le pain pour le remplacer par quelque chose que j'aime. C'était parfait. Je fais de mon mieux. Quand on ne cuisine pas, on ne sait pas forcément ce qu'il y a dedans, mais je fais attention. J'ai toujours une barre Funky Fat Foods dans mon sac. Bien sûr, je bois du café noir ou du thé. Donc, ça se passe bien. Mes collègues le savent. Parfois, ils me demandent : « Simona, c'est quoi ce pain ? » Certains ont déjà essayé. Ils trouvent ça très difficile. Mais plus on le fait, plus ça devient naturel.

Je sais que cette méthode me convient. Du coup, pendant ma lune de miel, je savais que je ne suivrais pas de régime cétogène. Je suis allée à Hawaï et je voulais goûter à tout. Ce n'était pas compatible avec le régime cétogène, certes. Mais pour moi, c'est important de découvrir de nouvelles saveurs. À mon retour, je suis de nouveau motivée et disciplinée, mais j'ai aussi envie de savoir ce que valent les plats locaux. C'est ça, l'équilibre pour moi.

Louisa : Je pense aussi que c’est bien que les gens, surtout les femmes, sortent un peu du régime cétogène. Comme ça, ils n’ont pas peur de la nourriture et ils apprennent à être plus flexibles. Par exemple, pendant les règles, si vous avez envie de manger un peu plus de glucides, c’est tout à fait normal, faites-vous plaisir, mais avec modération.

jeûne intermittent

J'ai essayé le jeûne intermittent pour la première fois il y a trois ans. C'était une expérience agréable. Je le pratiquais très souvent, pendant 16 à 18 heures d'affilée. À l'époque, je travaillais dans un magasin, j'étais donc très occupée et il m'était facile de ne pas penser à la nourriture. Actuellement, je le pratique tous les jours. Je jeûne pendant 16 heures, du dîner au déjeuner. C'est simple. Je souhaite m'y remettre. La semaine prochaine, je vais préparer mes repas. Je veux essayer le régime OMAD , qui consiste en un seul repas par jour. Je veux passer de 16 heures de jeûne à un seul repas quotidien. Je ne compte pas les calories car je ne pense pas pouvoir manger beaucoup lors de ce repas. Je commencerai par une grande salade avec un filet d'huile d'olive extra vierge, du sel, des protéines comme du poisson ou de la viande, peut-être un œuf et, pour certains, un aliment comme de l'avocat. Je garderai toujours de la place pour le dessert. C'est indispensable ! Ce sera un repas complet pour la journée, sans excès.

Aller à la salle de sport

Je faisais du sport chez moi, sans excès, juste le matin ou après le travail. J'aurais aimé aller à la salle de sport, mais aux heures creuses. Je voulais me concentrer sur moi-même et ne pas avoir à attendre qu'une machine se libère. C'est pourquoi j'y vais le matin, vers 6 heures. Je suis très productive le matin. J'en profite donc pour faire un maximum de choses : je fais du sport, je prends une douche et je suis prête à travailler.

Je fais de la musculation parce que c'est le meilleur moyen de brûler des calories. Si on se concentre sur le cardio, certes, on brûle plus de calories, mais en développant ses muscles, on peut en brûler toute la journée. La musculation permet vraiment de sculpter son corps. De plus, j'aime me lancer des défis. J'aime soulever des poids et voir mes muscles progresser. Avec l'âge, il est important de solliciter son corps. Je pense donc que la musculation est saine. On n'a pas besoin de glucides pour se muscler.

Où trouver Simona :

Instagram : trustnocarb

Site web : trustnocarb.com