Faut-il rester calme et consommer des glucides, ou rester calme et alterner les glucides et les repas ? Telle semble être la nouvelle question qui agite la communauté des adeptes du régime cétogène/faible en glucides.
Conçue pour celles et ceux qui souhaitent perdre du poids, se muscler ou améliorer leurs performances sportives, cette nouvelle tendance consiste à adopter un régime cétogène tout en respectant les besoins caloriques et en glucose de l'organisme. Bien qu'il existe différentes manières de pratiquer le cyclage des glucides, le principe commun est de maintenir un apport relativement constant en protéines et en lipides, tandis que l'apport en glucides augmente. C'est pourquoi l'expression « cyclage calorique » est souvent utilisée comme synonyme de « cyclage des glucides ».
Alors que certaines personnes optent pour un cycle calorique en augmentant considérablement leur consommation de glucides toutes les une à deux semaines, et d'autres de façon modérée tous les trois ou quatre jours, les athlètes procèdent de manière plus stratégique. Ils élaborent différents menus avec un apport modéré en glucides à intervalles stratégiques pendant une phase de faible consommation, adaptant ainsi leur apport glucidique à leurs séances d'entraînement et de musculation.
Le meilleur des deux mondes ?
De cette façon, affirment-ils, votre corps bénéficie du meilleur des deux mondes : il se trouve dans un état métabolique grâce auquel il est alimenté par les graisses, mais il peut néanmoins compter sur les glucides lors de certains jours d'entraînement de haute intensité afin de reconstituer les réserves de glycogène musculaire et de réduire la dégradation musculaire .
Certaines recherches suggèrent que des périodes de jeûne et/ou de restriction des glucides brèves et relativement peu fréquentes peuvent être bénéfiques pour la santé et la composition corporelle, car des périodes de jeûne et/ou de restriction des glucides à long terme peuvent avoir des effets métaboliques négatifs. Ainsi, des périodes planifiées riches en glucides peuvent améliorer votre flexibilité métabolique et votre capacité à brûler les graisses comme carburant à long terme.
Cela s'explique par le fait qu'un apport plus important en glucides à intervalles réguliers empêche l'organisme d'entrer en mode de famine. Ainsi, les repas riches en glucides peuvent avoir des effets positifs sur des hormones comme la testostérone et la leptine . De ce point de vue, ces repas ne compromettent pas les améliorations significatives de la sensibilité à l'insuline, de la combustion des graisses, du cholestérol et de la santé métabolique induites par un mode de vie pauvre en glucides.
En réalité, cela amplifiera encore davantage ces effets. En effet, cela empêchera votre corps de trop s'habituer à votre apport réduit en glucose et en calories.
Cycles de glucides pour les anabolisants
Ceci pourrait permettre aux personnes actives de tirer profit des hormones anabolisantes. En effet, si elles prévoient d'augmenter leur taux d'insuline lors de leurs périodes de recharge glucidique, elles peuvent optimiser l'action de cette insuline sur leur organisme. Ainsi, elles peuvent stimuler la croissance musculaire par des mécanismes biologiques spécifiques. La question demeure cependant de savoir si un apport plus important en glucides est nécessaire pour stimuler cette croissance lorsque l'apport en protéines est suffisant.
Cela étant dit, l'approche par cycles de glucides du régime cétogène semble maximiser les bienfaits des glucides, tout en profitant pleinement des avantages de ce mode de vie . Bien sûr, il est toujours important de privilégier les « bons » glucides lors des jours de réalimentation . Il est donc conseillé de privilégier les légumes (riches en amidon) et les fruits non transformés, plutôt que de se gaver de sucreries. Il va de soi que les mêmes principes d'une bonne nutrition (apport en oméga-3, légumes verts, fibres et protéines) s'appliquent aussi bien à l'alimentation quotidienne qu'aux phases de cyclage des glucides. Heureusement, il existe de nombreuses sources de glucides sains, savoureuses et riches en fibres, vitamines et minéraux.
Pour ce qui est des recommandations, nous vous encourageons à définir vos macros (ou votre apport en glucides, protéines et lipides) et à choisir la stratégie qui vous convient le mieux ! Chaque corps est différent, alors soyez indulgent envers vous-même. Votre corps est un temple, et personne ne devrait s'y imposer des règles strictes du régime cétogène ;)
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