Top 5 des marques compatibles avec le régime cétogène en Europe

Le keto en Europe a beaucoup évolué depuis la première publication de cet article en 2019. Il y a davantage de produits parmi lesquels choisir, plus d’informations disponibles et, heureusement, trouver quelque chose de pauvre en glucides ressemble beaucoup moins à une chasse au trésor.

Notre propre vision du keto a elle aussi évolué.

Un régime cétogène est une alimentation très pauvre en glucides et plus riche en matières grasses, conçue pour amener le corps dans un état de cétose. Cette approche peut convenir à certaines personnes et est également utilisée à des fins thérapeutiques dans certains contextes cliniques spécifiques, sous supervision professionnelle. Mais cela ne signifie pas que tout le monde doit manger keto — ni que choisir le keto signifie s’y engager pour toujours.

Alors, à qui s’adresse vraiment le keto ?

Il n’y a pas une seule réponse. Certaines personnes suivent une alimentation cétogène pour une raison précise, d’autres préfèrent manger très peu de glucides et d’autres encore utilisent une période de restriction des glucides pour prendre davantage conscience de ce qu’elles mangent.

Chez Funky Fat Foods, c’est surtout cette dernière idée qui nous parle. Une période plus courte d’alimentation très pauvre en glucides peut être l’occasion de regarder de plus près les sucres ajoutés, le choix des ingrédients ainsi que les quantités et les sources de glucides qui s’intègrent dans votre propre quotidien. À partir de là, vous pouvez déterminer ce qui vous semble réaliste.

Voyez cela comme une phase d’apprentissage plutôt que comme une identité alimentaire.

Le keto ne convient pas à tout le monde, et ce n’est pas un problème. Le plus important est de trouver une façon de manger qui corresponde à vos besoins individuels, à vos préférences et à votre mode de vie. Si vous envisagez le keto pour une raison de santé ou médicale spécifique, mieux vaut en discuter avec un professionnel de santé dûment qualifié.

Et si le keto ou le low carb correspond à votre approche ? L’Europe compte aujourd’hui de très bonnes marques qui rendent les choses beaucoup plus simples — et plus gourmandes.

Considérez donc ceci comme la version actualisée de notre liste originale de coups de cœur keto.

Hunter & Gather

La marque britannique Hunter & Gather a beaucoup grandi depuis la première publication de cet article. Sa gamme comprend aujourd’hui de nombreux produits, de la mayonnaise à l’huile d’avocat ou d’olive aux huiles MCT, en passant par le collagène, le ghee, l’huile d’avocat et d’autres essentiels du placard.

C’est une marque particulièrement intéressante si vous recherchez des alternatives simples qui peuvent s’intégrer dans une cuisine keto ou plus pauvre en glucides, sans donner l’impression que chaque repas doit devenir une recette de régime spécialisée.

Et oui, la mayonnaise à l’huile d’avocat fait toujours partie de l’histoire.

The Friendly

Si vous vous souvenez de la version originale de cet article, vous connaissez peut-être cette entreprise suédoise sous le nom de Friendly Fat Company. Aujourd’hui, vous la retrouverez sous le nom de The Friendly, avec une gamme plus large de snacks et de compléments.

Les MCT font toujours partie de leur gamme, notamment leur poudre MCT C8 à base de fibre d’acacia. Son goût est neutre et elle peut facilement être mélangée à du café, des smoothies ou des shakes.

Évidemment, on a un petit faible pour l’association MCT et fibre d’acacia. Vous avez peut-être déjà remarqué quelque chose de similaire dans notre propre chocolat.

Ghee Easy

Côté Pays-Bas, Ghee Easy continue à faire exactement ce que son nom promet : rendre le ghee simple.

Leur gamme actuelle comprend notamment le Natural Ghee, le Goat Ghee, le Rosemary Ghee et le Coconut Ghee Blend. Le ghee est un beurre clarifié et constitue une option polyvalente pour cuisiner, cuire au four et faire revenir les aliments.

Un produit simple, beaucoup de possibilités. On apprécie.

Simply Keto

Simply Keto continue à porter les couleurs du keto en Allemagne, avec une boutique en ligne qui facilite la recherche d’aliments pauvres en glucides et adaptés à une alimentation cétogène.

Pour celles et ceux qui suivent une alimentation keto en Allemagne — ou qui cherchent simplement des produits adaptés à une approche plus pauvre en glucides — c’est toujours un nom utile à connaître.

Une chose n’a absolument pas changé depuis 2019 : parcourir une boutique remplie de produits keto peut rapidement se terminer avec beaucoup plus de choses dans le panier que prévu.

Funky Fat Foods

Et évidemment, nous n’allions pas nous oublier dans cette liste.

Funky Fat a également beaucoup évolué depuis 2019. Ce qui a commencé avec du chocolat destiné à la communauté keto et low carb est devenu quelque chose de plus large : du très bon chocolat et des snacks préparés avec des ingrédients soigneusement choisis, sans sucres ajoutés et avec beaucoup d’attention portée à ce qui rend réellement une gourmandise intéressante.

Nos Funky Fat Chocs sont préparés avec de la poudre d’huile MCT issue de noix de coco et ne contiennent pas de sucres ajoutés. Selon la saveur, vous trouverez des versions chocolat noir, façon chocolat au lait et chocolat blanc, ainsi que des incontournables comme noisette et noix de coco.

Ils peuvent s’intégrer dans une alimentation plus pauvre en glucides, mais vous n’avez absolument pas besoin de suivre un régime keto pour en profiter. C’est probablement l’une des plus grandes différences entre Funky Fat en 2019 et Funky Fat aujourd’hui.

Le keto a changé. Nous aussi.

En 2019, le keto était au centre de presque tout ce que nous faisions. Aujourd’hui, nous le considérons comme une approche possible parmi beaucoup d’autres.

Pour certaines personnes, le keto peut offrir une structure utile. Pour d’autres, réduire simplement les sucres ajoutés, prêter davantage attention aux ingrédients ou expérimenter pour trouver la quantité de glucides qui leur convient peut être une meilleure option.

On peut apprendre quelque chose du keto sans décider que les glucides doivent disparaître définitivement du menu.

L’alimentation n’a pas besoin de devenir une identité. Keto, low carb ou aucun des deux — ce qui nous intéresse davantage, c’est de faciliter de meilleurs choix et de nous assurer que le chocolat ait toujours le goût du chocolat.

Certaines priorités n’ont pas changé depuis 2019.