Un parcours faible en glucides et riche en graisses : Eduard de Wilde,

Eduard est un entrepreneur néerlandais, coach en résistance aux balles, biohacker et fondateur de la boutique en ligne Livehelfi , qui propose une multitude de compléments alimentaires et de produits alimentaires riches en matières grasses aux Pays-Bas et au-delà.

Il s'est donné pour mission d'informer le public sur le biohacking, la nutrition saine et ses bienfaits pour la santé mentale et physique. Si vous n'avez jamais entendu parler de biohacking ou du régime Bulletproof, ne vous inquiétez pas.

Dans le cadre de notre série #highfatstory, Eduard partage un peu de son parcours, la différence entre Bulletproof et Keto, à quoi ressemble une journée dans sa vie, et plus encore.

Intrigué(e) ? Alors prenez une tasse de café et c’est parti !

Salut Eduard. Peux-tu nous parler un peu de toi et de la façon dont tu as créé Livehelfi ?

Au début de ma carrière, j'étais consultant et j'accompagnais les entreprises dans leur stratégie et leur transformation numériques. Cependant, il y a 18 ans, j'ai subi un effet secondaire du Lariam, un médicament contre le paludisme : une grave crise d'anxiété et de panique. C'est à ce moment précis que je suis devenu associé dans le cabinet de conseil pour lequel je travaillais. J'ai essayé près de 40 thérapies différentes, des antidépresseurs au Qi Gong chinois. Certaines ont eu un léger effet, la plupart étaient inefficaces. Jusqu'à ce que je découvre le biohacking et Bulletproof. J'ai appris qu'il est possible de stimuler les capacités d'autoguérison du corps en agissant sur sa biologie grâce à l'alimentation, les compléments alimentaires, l'exercice physique, la méthode Wim Hof, l'entraînement à la VFC, etc. Cela m'a permis de guérir et de retrouver mon énergie. J'ai alors décidé de partager mes connaissances pour aider d'autres personnes à en bénéficier sans avoir à attendre 15 ans.

C’est pourquoi j’ai décidé de créer LiveHelfi. Je souhaite sensibiliser le public au biohacking et proposer des aliments et des compléments alimentaires de la plus haute qualité. Je suis également l’un des premiers coachs certifiés Bulletproof au monde.

C'est une histoire incroyable ! Nous sommes ravis que vous ayez réussi à vous en sortir. Nous connaissons tellement de personnes qui ont passé des années à prendre des quantités astronomiques de médicaments de toutes sortes pour améliorer leur santé mentale, mais dont la vie a finalement pris un tout autre tournant. Merci d'avoir partagé votre expérience.

Au fait, le biohacking, pour ceux qui ne connaissent pas, consiste, comme son nom l'indique, à modifier son organisme. C'est un mouvement qui consiste à expérimenter des astuces et des modifications des habitudes quotidiennes afin d'améliorer sa santé mentale et physique. Même si cela peut paraître complexe, le jeûne intermittent, par exemple, est une forme de biohacking.

Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur le régime Bulletproof ?

Le régime Bulletproof repose sur quelques principes : consommer des aliments complets et sains, privilégier une alimentation riche en lipides et pauvre en glucides, éviter les aliments transformés et pratiquer le jeûne intermittent Bulletproof. Le matin, vous buvez un café Bulletproof, un café préparé avec du beurre ou du ghee de vaches nourries à l'herbe et de l'huile TCM. Vous ne consommez ni protéines ni glucides jusqu'à 14 h environ. Ainsi, vous êtes en mode de combustion des graisses pendant la majeure partie de la journée. L'huile TCM vous aide à réduire vos envies de grignotage, à réguler votre sensation de faim et à vous sentir rassasié. Ce régime recommande une réintroduction de glucides une fois par semaine afin d'éviter les effets négatifs potentiels d'une cétose prolongée. On parle alors de cétose nutritionnelle cyclique.

Et c'est pourquoi nous utilisons de l'huile TCM dans nos barres chocolatées !

Comme vous l'expliquez, le régime Bulletproof ressemble beaucoup au régime cétogène. Quelle est selon vous la différence entre Bulletproof, Paléo et Keto ?

Le régime Bulletproof peut être considéré comme une variante du régime cétogène. Il consiste à se maintenir la plupart du temps en cétose. C'est également une version améliorée du régime paléo. L'objectif est de consommer des aliments adaptés à son métabolisme, tout en tirant parti des dernières découvertes scientifiques. Par exemple, l'huile TCM n'existait pas à l'époque préhistorique, mais elle présente néanmoins de nombreux bienfaits potentiels.

Je ne peux plus imaginer ma vie sans huile MCT.

Et qu'est-ce qui a changé dans votre vie après être passé à un régime à l'épreuve des balles ?

J'ai perdu beaucoup de poids et, plus important encore, j'ai plus d'énergie et une énergie constante tout au long de la journée. Mon objectif est de rester en forme le plus longtemps possible et de donner le meilleur de moi-même.

Avez-vous rencontré des difficultés durant cette « transition » ?

Passer d'une alimentation classique à une alimentation Bulletproof représente un changement radical. Cela peut paraître insurmontable au premier abord. C'est pourquoi il est essentiel de se renseigner et de prendre le temps nécessaire pour cette transition. Il faut apprendre ce qu'est une alimentation saine et pourquoi. Quels aliments contiennent des lipides, des protéines et des glucides de qualité ? En quelles quantités ? Que signifient les étiquettes des produits ? Il faut être prêt à s'y plonger. On peut considérer ce régime comme un guide. Chaque personne est différente, il n'existe donc pas de solution universelle. Il vous faudra trouver comment l'adapter à vos besoins.

J'ai lu de nombreux livres et écouté des centaines de podcasts sur le biohacking.

Cela peut aussi s'avérer difficile à mettre en œuvre si les membres de votre famille ne souhaitent pas vous accompagner. J'ai eu de la chance car je suis la cuisinière à la maison, donc je décide de ce que nous mangeons :-).

Je mesure beaucoup de choses pour voir où j'en suis : macronutriments, cétones, variabilité de la fréquence cardiaque, marqueurs sanguins, poids, sommeil, exercice, etc. Je trouve très utile de me baser sur des faits : laissons les chiffres parler d'eux-mêmes !

Je suis tout à fait d'accord : chaque expérience est différente. Nous sommes maîtres de notre propre chemin et nous devons toujours en être conscients, en faisant ce qui nous fait du bien et nous rapproche de notre plein potentiel !

Par simple curiosité, à quoi ressemble une journée dans votre vie ?

Je me lève entre 6h et 6h30. Je commence par la méthode Wim Hof : exercices de respiration, pompes et une douche froide (complète). J’écris dans mon journal de gratitude pendant cinq minutes. Ensuite, je bois un cocktail d’eau tiède, de jus de citron frais, de vinaigre de cidre et une pincée de poivre de Cayenne. Puis, je m’installe sous une lampe infrarouge pour stimuler mes mitochondries. Après cela, je lis mon journal du matin et je bois un expresso. Ensuite, je consulte mon téléphone pour voir mes messages. Avant de partir au bureau, je médite. À 10h, je bois mon café Bulletproof. À 13h, je bois un smoothie vert ou je mange une salade. Je fais du sport trois fois par semaine : deux séances de musculation et une séance de HIIT. Je préfère m’entraîner à 17h. Je dîne à 18h30. À 20h, je mets mes lunettes anti-lumière bleue pour éviter la lumière bleue des écrans et des lampes. Je me couche à 22h. Je prends un bain de glace une ou deux fois par semaine.

Voici une journée type. Elle n'est pas fixe. Je la modifie selon mes besoins.

Waouh, quelle belle journée ! Tu as pris soin de toi. On est impressionnés ET on réalise soudain qu'il faut qu'on se bouge !

Nous sommes ravis que vous ayez entrepris cette mission d'éduquer et d'accompagner les autres dans leur démarche pour qu'ils prennent en main leur santé mentale et physique grâce à votre plateforme. Quels sont vos projets d'avenir pour Livehelfi ?

Nous souhaitons faire de LiveHelfi la référence pour les biohackers en Europe. La plateforme proposera du contenu, des formations, des produits et une communauté pour celles et ceux qui souhaitent optimiser leurs performances mentales et physiques. Parallèlement à LiveHelfi, nous avons créé NoordCode : une nouvelle marque d'aliments fonctionnels et de compléments alimentaires de très haute qualité, issus de sources européennes. Nos clients nous ont souvent demandé si nous pouvions proposer des produits européens. Pourquoi importer des produits des États-Unis vers l'Europe alors que nous disposons ici des meilleurs produits alimentaires au monde ? C'est pourquoi nous avons décidé de nous approvisionner en fournisseurs européens. Nous avons récemment lancé du ghee issu de vaches nourries à l'herbe, du collagène issu de vaches nourries à l'herbe, du café sans toxines ni moisissures et de l'huile TCM de noix de coco.

Amen ! J'ai hâte de les essayer. Et en parlant d'éducation, quel est le message principal que vous aimeriez transmettre aux personnes intéressées par le régime Bulletproof ou d'autres régimes riches en graisses ?

Mon message est que vous ne devriez pas croire aux paradigmes alimentaires qui sont

créés par le gouvernement et les instituts qui sont

Financées par l'industrie, ces théories peuvent reposer sur des hypothèses erronées. Faites vos propres recherches et n'ayez pas peur d'expérimenter. Surtout, n'ayez pas peur du regard des autres. Suivre le mouvement, c'est se fonder sur la masse.

On ne saurait mieux dire !

Pour conclure, que pensez-vous du cacao Keto et quelle est votre saveur préférée ?

J'aime Keto Cacao car il est unique en son genre. Aucun autre chocolat sans glucides n'est aussi délicieux. Je préfère celui aux noisettes, mais j'apprécie les trois saveurs. Je suis ravie de soutenir l'équipe enthousiaste de cette nouvelle entreprise !

Merci beaucoup Eduard d'avoir partagé cette histoire avec nous. Nous avons hâte de découvrir de plus en plus de produits exceptionnels disponibles sur LiveHelfi.

Est-ce juste nous ou êtes-vous aussi super inspirés par le biohacking après avoir entendu cette histoire ?

Si vous n'avez jamais entendu parler de Livehelfi auparavant et que vous êtes curieux de découvrir le biohacking et les techniques qu'Eduard a testées, rendez-vous sur son site web et sa page Instagram .

Un parcours faible en glucides et riche en graisses : Eduard de Wilde, fondateur de Livehelp