Nougat cétogène au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients:

• Chocolat à la noix de coco Funky Fat
• Noix de coco, pulpe de noix de coco, farine de noix de coco et en-cas à la noix de coco, tout cela vient de @naturelleseed.
• huile de coco
• collagène aromatisé à la vanille

Instructions:

1. Faites fondre 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao avec 1 cuillère à soupe de pulpe de coco (ou d'huile de coco si vous n'en avez pas). Versez-en ensuite une partie dans un moule et laissez refroidir.
2. Faites bouillir 100 g de lait de coco en conserve (nous n'avons besoin que de la partie solide). À ébullition, ajoutez 50 g d'huile de coco et retirez du feu.
3. Ajoutez la noix de coco râpée non sucrée (Nury utilise les en-cas à la noix de coco car ils ne contiennent ni sucre ni ingrédients transformés), 30 g de farine de noix de coco et 2 cuillères de collagène à la vanille.
4. Ajoutez ce mélange à la préparation au chocolat, homogénéisez et incorporez le reste du chocolat. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures et voilà ! Le nougat est prêt.

Lorsque vous serez prêt à le déguster, laissez-le à température ambiante pendant 10 minutes pour faciliter la découpe, et régalez-vous !