7 Makkelijke Koolhydraatarme Herfst Recepten

Pompoen kruiden seizoen is aangebroken! Na de afgelopen lente- en zomer van terrasjes pakken, picknicken in parken en verse recepten koken, is er nu eindelijk herfst, en dus ook de makkelijke koolhydraatarme herfstrecepten zijn terug.

Nu het buiten weer wat kouder is, wordt het tijd om de gezellige recepten binnen te halen, de warme chocolademelk met pompoen kruiden, en de oven aan te zetten om lekkere maar gezonde maaltijden klaar te maken. 

Vandaag delen we een paar van onze all-time favoriete koolhydraatarme herfstrecepten met je, om je in de stemming te brengen voor het truien-weer en in de knusheid van dit seizoen te komen. Als je ze net zo lekker vindt als wij, kun je ze natuurlijk het hele jaar door blijven maken.

Seizoensgericht eten

Voordat we met alle recepten van start gaan, willen we je eraan herinneren dat de herfst niet alleen schitterende kleuren in de natuur, maar ook op tafel brengt. Het is de tijd van allerlei wortelgroenten en knapperig fruit, perfect om gezellige maaltijden mee te maken voor als het weer begint af te koelen. Bovendien zitten al deze ingrediënten bomvol gezondheidsvoordelen! Extra reden om ze volop benutten in je gerechten en er creatief mee aan de slag te gaan.

Als je kiest voor seizoensproducten heb je al die voordelen, niet alleen voor jezelf maar ook voor het milieu. Seizoensproducten zijn vaak het verst en hebben de hoogste voedingswaarde. Als deze producten van een lokale boerderij komen, verkleint dat ook nog eens je ecologische voetafdruk. Dus probeer daarom waar je de producten ook koopt, seizoensgebonden ingrediënten in te slaan voor je maaltijden. Op die manier voelt je lichaam zich het best, omdat het alle voedingsstoffen binnenkrijgt die het nodig heeft om voorbereid te zijn op de seizoenswisselingen. Een ander voordeel van seizoensproducten is dat ze je helpen geld te besparen, omdat de prijzen ervan lager zijn dan die van andere groenten en fruit. Zo kun je optimaal profiteren en ze op dat moment kopen, in kleine porties klaarmaken en invriezen voor later.

Koolhydraatarme Herfstrecepten

Nu je de pracht, het nut en de waarde van seizoensgebonden voedsel doorhebt, kunnen we eindelijk met de recepten beginnen. Deze recepten zijn speciaal voor onze zoetekauwen, geef er je eigen draai aan! Als je ze nog beter wilt maken voor de herfst, ook wel bekend als het seizoen van de pompoen specerijen, kun je naar smaak pompoen specerijen toevoegen aan de recepten die dat nog niet hebben.

1. Pompoen kruidenmix

Deze kruidenmix is vrij basic voor de herfst. Je kunt het in de supermarkt, online kopen of zelf maken als je het nergens in de buurt kan vinden. Ben je dol op eiwitten in je ochtendkoffie of als trainingssupplement, dan kun je ook eiwitpoeder met pompoen smaak kopen. Het maken van deze herfstsmaak is relatief simpel: je hebt slechts 1 eetlepel gemalen kaneel, 1 theelepel gemalen gember, 1 theelepel gemalen nootmuskaat en 1 theelepel gemalen piment of kruidnagel nodig. Snel, simpel, makkelijk en klaar voor gebruik! Je kunt de hoeveelheden ook naar wens aanpassen en veel meer maken.

2. Keto Pumpkin Spice Volcano Cookies

Keto Pumpkin Spice Volcano Cookies zijn de makkelijkste bloemloze koekjes die je ooit gemaakt hebt. Ze zijn superlekker, makkelijk en snel te bakken. Het is perfect als dessert, tussendoortje of opkikker tijdens lange werkdagen. 

Van plan bent ze verschillende keren te maken? Dan kun je er je eigen draai aan geven door te spelen met de topping. Probeer verschillende soorten chocolade als topping en het zal elke keer naar een nieuw recept smaken!

Je kunt ze ook in porties koken, zodat je er de hele week van kunt genieten.

3. Keto Mocha Latte

Voor liefhebbers van chocolade en koffie is dit het perfecte recept, want beide zijn erin verwerkt, naar onze mening zonder twijfel een van de beste combinaties ooit. Deze Keto Mocha Latte is echt alles wat je in je leven nodig hebt.Het is de perfecte na-de-lunch koffie en geweldig voor deze grimmige herfstdagen om je de warmte te geven die je nodig hebt. Als je het (nog) gezelliger wilt maken kun je (natuurlijk) een snufje pompoen kruidenmix toevoegen en dan heb je de herfst in je kopje.

4. Keto Biscuit MarmerCake

Hoorde ik je nou cake zeggen? Deze super lekkere Keto Biscuit MarmerCake getopt met onze Funky Fat Choc is perfect om als toetje of snack mee te brengen tijdens een gezellig familie of vrienden dineetje. Maar zorg ervoor dat je genoeg maakt, want iedereen zal een tweede stukje willen! Het is het beste om vers gemaakt te eten of een beetje op te warmen, maar het is tot 5 dagen houdbaar, hoewel het tegen die tijd vast al op is...

5. Suikervrij Keto Miljonair-Karamelkoekje

We MOETEN het hebben over dit recept. Suikervrij Keto Miljonair-Karamelkoekje is een recept gemaakt voor perfectie. Het smaakt hemels, en het is ook nog eens makkelijk te maken. Moesten we er iets slechts over zeggen, dan zou het zijn dat je minstens 4 uur moet wachten om het te eten terwijl de chocolade hard wordt. Je kunt ze in de koelkast tot wel 3 maanden bewaren. Je zou dus veel van tevoren kunnen klaarmaken en het weken van tevoren als tussendoortje paraat hebben staan. Zo bereid je je maaltijden pas echt voor!

6. Keto Golden Hour Mug Cake

Wie houd er nou niet van mug cake? Het is snel en makkelijk te maken, stelt je nooit teleur, en is de perfecte hoeveelheid voor 1 persoon. Dat is waarom deze keto golden hour mug cake je een mok vol zoetigheid, energy, en verzadigdheid geeft tijdens je knusse herfstavonden. Het kost je maar 3 minuten! En je raad het al, om het nog herfstachtiger te maken, kun je zoals altijd pompoen kruidenmix toevoegen voor wat extra smaak!

7. Keto Double Chocolate Brownie 

Als je de woorden dubbele chocolade en brownie in één zin stopt, beginnen onze monden te kwijlen voor je je zin überhaupt hebt afgemaakt. Daarom is deze low-carb double chocolate brownie zo geweldig, het heeft alles waar we van houden! Nogmaals, het enige nadeel wat we op zouden kunnen noemen, is dat je het 5-10 minuten moet laten afkoelen voordat je het eet. Maar het is een geweldige mogelijkheid om mee te nemen als on-the-go snack, dessert of late-night zoete en gezonde hap.

Als je op zoek bent naar meer gezonde, lekkere, en keto-vriendelijke recepten, vergeet dan niet op ze op onze recipe blog page te bekijken! We weten wel zeker dat je nog meer recepten zult tegen komen die je verrukkelijk vindt!