Les bienfaits d'une alimentation plus riche en protéines

Comme vous le savez peut-être, les régimes riches en protéines sont réputés pour favoriser la perte de graisse et de poids , ainsi que le développement et le maintien de la masse musculaire. Cependant, certaines personnes peuvent avoir du mal à comprendre ce qu'est réellement un régime riche en protéines et comment il fonctionne. Il existe également une certaine incertitude quant aux aliments à privilégier dans le cadre d'un tel régime. Aujourd'hui, nous aborderons les questions suivantes : pourquoi les protéines sont-elles si importantes ? À quoi ressemble un régime riche en protéines ? Et quels sont ses bienfaits ?

Pourquoi les protéines sont-elles importantes ?

Tout le monde s'accorde à dire que les protéines sont importantes. Cependant, les effets des lipides et des glucides sur la santé restent controversés. La plupart des gens veillent à consommer suffisamment de protéines pour éviter les carences. Dans certains cas, un apport protéique bien plus élevé serait bénéfique. Mais savons-nous vraiment ce qu'est une protéine ?

Les protéines sont l'un des trois principaux macronutriments dont notre corps a besoin (les glucides et les lipides étant les deux autres). Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Il existe deux types d'acides aminés :

• Acides aminés essentiels . Il en existe 12 et notre corps ne peut pas les produire ; nous devons donc les obtenir par notre alimentation.
• Acides aminés non essentiels . Il en existe 9 et notre corps peut les produire.

Maintenant, savons-nous pourquoi les protéines sont si importantes ? Elles contribuent à réparer les tissus musculaires endommagés et même à construire de nouveaux muscles. De plus, les protéines vous donnent de l’énergie, renforcent votre système immunitaire , sont bénéfiques pour vos os et favorisent la croissance de vos cheveux et de vos ongles.

Qu'est-ce qu'un régime riche en protéines ?

De manière générale, un régime hyperprotéiné privilégie les protéines comme principal macronutriment. Cela signifie que les glucides et les lipides sont généralement consommés en faible quantité, l'accent étant mis sur les protéines. Le ratio exact dépend du type de régime hyperprotéiné suivi.

Il faut toutefois préciser qu'il n'existe pas de définition universellement acceptée d'un régime riche en protéines, car cela dépend de votre origine, de votre alimentation et de votre mode de vie. Votre perception d'un régime « élevé » peut donc varier selon votre point de départ.

Si vous suivez un régime cétogène , vous êtes par définition déjà un régime pauvre en glucides, composé principalement de lipides et de protéines. Par conséquent, si vous souhaitez adopter un régime cétogène riche en protéines , il vous suffira de privilégier les protéines aux lipides dans votre alimentation.

Les bienfaits d'un régime riche en protéines

Avertissement : Voici quelques aspects que les personnes poursuivant différents objectifs peuvent considérer comme bénéfiques. Selon votre objectif, certains peuvent être bénéfiques ou non (par exemple, si vous cherchez à prendre du poids, la perte de poids ne sera pas considérée comme un avantage).

Il existe plusieurs avantages bien connus associés à un régime riche en protéines. Le plus souvent cité est la perte de poids, mais nous allons en aborder d'autres, tout aussi populaires.

1. Réduit l'appétit et la sensation de faim

Les trois macronutriments (lipides, glucides et protéines) agissent différemment sur l'organisme, chacun ayant un rôle spécifique (et des apports en macronutriments différents). Cependant, les protéines sont de loin les plus rassasiantes. Elles permettent de se sentir rassasié plus rapidement avec moins de nourriture.

Consommer davantage de protéines réduit les hormones de la faim (comme la ghréline) et augmente les hormones de la satiété (comme le peptide YY), ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Ainsi, vous pourrez plus facilement suivre votre régime et réduire vos envies de grignotage grâce à cette sensation de satiété prolongée.

Les repas riches en protéines, en plus d'être plus rassasiants, sont également plus satisfaisants que les autres repas ayant une teneur en protéines plus faible ; envisagez donc de les remplacer par davantage d'aliments riches en protéines.

2. Augmente la masse et la force musculaires

Comme nous l'avons vu précédemment, les protéines sont essentielles à la construction musculaire car, comme nous l'avons mentionné, elles contribuent à réparer les tissus musculaires endommagés et à développer de nouveaux muscles. Par conséquent, consommer suffisamment de protéines vous aidera à maintenir votre masse musculaire et, si vous pratiquez la musculation , favorisera la croissance musculaire.

En maintenant un apport élevé en protéines, vous pouvez également prévenir la perte musculaire pendant une perte de poids.

Il est important de se rappeler que si vous êtes une personne physiquement active, que vous faites de la musculation ou que vous essayez de gagner du muscle, il est important de veiller à consommer suffisamment de protéines.

3. Favorise la perte de poids

Comme nous l'avons mentionné précédemment, l'une des raisons les plus fréquentes pour lesquelles les gens adoptent un régime riche en protéines est la perte de poids. Nous savons déjà que les protéines contribuent à réguler l'appétit en réduisant la faim et en augmentant la sensation de satiété. Plus rassasié, on a moins faim. En ayant moins faim, on a tendance à consommer moins de calories, ce qui est excellent pour la perte de poids (dans le cadre d'une hygiène de vie saine).

Cependant, un autre élément qui vous aidera est le fait que les protéines sont plus difficiles à digérer pour notre organisme, elles ont donc besoin de plus d'énergie.

Lorsque vous consommez des protéines, votre estomac doit travailler davantage pour décomposer les grosses molécules en acides aminés individuels. Cela signifie que les nutriments contenus dans vos aliments pénètrent lentement et régulièrement dans votre circulation sanguine.

Par conséquent, la dégradation des protéines entraîne une dépense calorique supérieure à celle des glucides ou des lipides, car les protéines sont le macronutriment le plus thermogénique.

4. Diminue votre tension artérielle

L'hypertension artérielle est la principale cause de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux, d'insuffisance rénale et même de pertes de mémoire ou de vision.

Mais nous avons une bonne nouvelle pour vous, cher lecteur : l’un des avantages d’un régime riche en protéines et pauvre en glucides est qu’il contribue à faire baisser la tension artérielle. En effet, une étude a démontré qu’un régime plus riche en protéines pouvait réduire de 40 % le risque de développer de l’hypertension.

Des études ont également montré qu'en plus de faire baisser la tension artérielle, un régime riche en protéines réduit aussi le LDL (mauvais cholestérol) et les triglycérides.

5. Vous aide à rester en forme en vieillissant.

L'une des conséquences du vieillissement est l'affaiblissement progressif des muscles, ce qui allonge le temps nécessaire pour développer sa masse musculaire et récupérer après un entraînement intensif.

Les cas les plus graves sont appelés sarcopénie liée à l'âge. Cette affection est l'une des principales causes de fragilité, de fractures osseuses et de diminution de la qualité de vie chez les personnes âgées. Cependant, consommer davantage de protéines est l'un des meilleurs moyens de réduire la fonte musculaire liée à l'âge et de prévenir la sarcopénie.

Il est également bénéfique de rester physiquement actif, en pratiquant la musculation ou tout autre exercice de résistance. Ces quelques éléments sont essentiels pour une bonne santé générale en vieillissant.

Rassembler

Il est important de préciser que ce régime alimentaire nécessite encore de nombreuses recherches. L'essentiel est de se concentrer sur ses objectifs de santé et de faire ce qui vous semble bon et ce que vous avez envie d'essayer. Les avantages et les controverses peuvent différer selon les personnes, mais l'important est d'écouter son corps et de comprendre ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.

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