NOUVEAU - Saveurs Funky Fat Dark Choc mises à jour

Avis aux amateurs de chocolat ! Nous avons une excellente nouvelle : nos barres chocolatées Funky Fat Dark Choc ont été revisitées et nous sommes ravis de vous les présenter. Pour rappel, nos barres chocolatées contiennent des ingrédients sains et fonctionnels qui n’entraînent ni pic de glycémie ni envie de sucre. Elles vous procurent une sensation de satiété durable, une énergie constante et contribuent à stabiliser votre glycémie.

Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons vous parler de notre histoire, pour que vous puissiez mieux nous connaître, de nos ingrédients et des nouveautés dans nos chocolats .

Notre histoire

Derrière chaque délicieuse tablette de chocolat se cache une belle histoire . La nôtre a commencé en 2017, lorsque Louisa, la fondatrice de Funky Fat Foods , a reçu un diagnostic de SOPK (syndrome des ovaires polykystiques). Après ce diagnostic, elle a cherché comment gérer sa maladie et a découvert qu'un régime pauvre en glucides était la solution. Cependant, il n'existait aucune option de collation pauvre en glucides qui ne soit pas bourrée d'ingrédients artificiels ou se résume à de simples bâtonnets de céleri. Louisa craignait de ne pouvoir savourer des en-cas sains et délicieux sans compromettre sa santé et perturber son équilibre hormonal.

C'est ainsi que sont nés les chocolats Funky Fat en 2018, d'une envie de savourer à nouveau un délicieux morceau de chocolat sans culpabilité ni risque pour sa santé. Depuis le début, notre objectif est de permettre à chacun de déguster un chocolat de qualité en toute sérénité. C'est pourquoi vos avis comptent tant et que nous sommes à votre écoute, chers amateurs de chocolat. Car nous comprenons l'importance de la qualité des aliments que nous consommons. Non seulement pour nourrir notre corps, mais aussi pour y intégrer des aliments fonctionnels afin d'optimiser notre santé.

Pourquoi les Funky Fat Chocolates sont fonctionnels

Nos barres chocolatées sont à la fois saines et fonctionnelles. Cela est dû à leurs ingrédients . Nos ingrédients sont 100 % naturels et biologiques, sans additifs ni arômes artificiels. De plus, ils agissent en harmonie avec votre corps. Lorsque nous parlons d' aliments fonctionnels, nous faisons référence à des ingrédients qui offrent de grands bienfaits pour la santé, au-delà de leur valeur nutritionnelle.

L'un des principaux ingrédients de nos barres est l'huile de TCM ( triglycérides à chaîne moyenne) , ce qui explique en grande partie pourquoi elles sont considérées comme une collation fonctionnelle . Les TCM sont des acides gras à chaîne moyenne qui sont directement assimilés par le foie, améliorant ainsi la clarté mentale, les performances et la mémoire. Le foie les digère plus facilement et les transforme ensuite en cétones, une source d'énergie plus stable que le glucose, qui contribue à une sensation de satiété prolongée. Les barres Funky Fat Chocolate contiennent des TCM de type C8 et C10 , également riches en propriétés antibactériennes et antifongiques.

Mais outre les TCM, d'autres ingrédients font de nos barres des en-cas sains , comme le cacao péruvien que nous utilisons, issu d'une plantation durable au Pérou. Ce cacao pur, riche et biologique regorge d'antioxydants qui préviennent les dommages cellulaires et favorisent une bonne circulation sanguine, une tension artérielle normale et une réduction de l'inflammation . Il est également riche en bons gras, en fibres solubles et en minéraux essentiels. Le beurre de cacao utilisé dans les barres Funky Fat Chocolate est riche en acides gras pour vous rassasier. L'intégrer à votre alimentation est un excellent choix, car il peut diminuer l'inflammation et contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et/ou d'AVC, abaisser le taux de LDL et augmenter celui de HDL. Il contient également de la vitamine E, essentielle au bon fonctionnement du cerveau, de la peau, du sang et à une bonne vision.

Sachant combien le sucre peut être néfaste, nous ne l'utilisons pas dans nos chocolats ni dans aucun produit susceptible de provoquer des pics de glycémie . Nous privilégions l'érythritol biologique, un édulcorant naturel. Son index glycémique est de 0, il est facilement digéré, contribue à l'hydratation du côlon, protège les tissus intestinaux et purifie le côlon des micro-organismes pathogènes. Il possède également des propriétés antioxydantes.

Un autre ingrédient formidable des Funky Fat Chocs est la fibre d'acacia. Elle est associée à l' huile TCM, qui sert à la fois de liant et d'ingrédient fonctionnel. La fibre d'acacia est une fibre soluble qui ralentit la digestion, ne contient pas de glucides nets, contribue à la régulation de la glycémie après les repas et favorise la santé intestinale.

Quoi de neuf dans nos chocolats ?

Nous vous avons déjà présenté la plupart de nos ingrédients et expliqué leurs bienfaits pour la santé. Cependant, nous avons apporté quelques modifications à notre recette afin d'améliorer nos barres et vous offrir une expérience encore plus agréable. Rassurez-vous, vous pouvez toujours les utiliser dans toutes vos recettes préférées .

Nouvel ingrédient fonctionnel

Tout d'abord, nous avons ajouté un nouvel ingrédient. Désormais, tous nos chocolats contiennent également de la poudre de cacao biologique naturelle, en plus des ingrédients habituels. La différence entre la poudre de cacao et la pâte de cacao (ou liqueur de cacao) réside dans la température, ce qui rend leurs bienfaits très similaires. La poudre de cacao a un goût plus amer et une valeur nutritive plus élevée que la pâte de cacao, qui est transformée à une température beaucoup plus élevée. Il est prouvé que les nutriments contenus dans la poudre de cacao contribuent à réduire la pression artérielle, à améliorer la circulation sanguine vers le cerveau et le cœur et à prévenir la formation de caillots sanguins. Ils peuvent également contribuer à améliorer la sensibilité à l'insuline, réduisant ainsi le risque de diabète .

Nouveau pourcentage de chocolat noir : 75 %

Autre nouveauté : tous les chocolats noirs contiennent désormais 75 % de cacao. C’est excellent, car vous apprécierez davantage le goût intense du chocolat noir en bouche, et même à l’odeur.

Nouvelles textures

Nous avons également peaufiné nos chocolats texturés et les avons encore améliorés. Désormais, les morceaux de noix de coco, de café et de noisettes sont principalement mélangés au reste du chocolat. Bien sûr, nous avons conservé une partie des ingrédients stimulants à l'extérieur pour préserver la texture gourmande sans trop altérer la quantité de produit. Concrètement, cela signifie que les Funky Fat Chocs à la noix de coco, au café en poudre et aux noisettes auront une saveur plus intense et une texture plus croquante, pour un plaisir encore plus intense.

Une barre de chocolat onctueuse (et saine) est le choix idéal pour une pause gourmande et équilibrée. Douce et fondante, elle offre toute la saveur du cacao noir. Grâce à une recette légèrement revisitée, nos chocolats sont encore plus crémeux et se marient à merveille avec une tasse de café.

Nouvelles valeurs nutritionnelles légèrement ajustées

Afin de nous améliorer en fonction des retours de nos clients, les valeurs nutritionnelles ont légèrement évolué. Comme vous le savez, toutes nos barres contenaient moins de 2,5 g de glucides nets ; elles contiennent désormais moins de 3,5 g de glucides nets. Mais après tout, qui s'en soucie ?

Si vous souhaitez en savoir plus sur les valeurs nutritionnelles de chaque produit, n'hésitez pas à consulter chaque saveur ou à vous rendre sur notre page dédiée aux valeurs nutritionnelles .

En résumé…

Si déguster votre barre de chocolat telle quelle ne vous suffit pas, ne vous inquiétez pas, nous avons des tonnes de recettes pour utiliser ces chocolats et profiter de tous les bienfaits que nos barres de chocolat Funky Fat ont à offrir.

Outre l'amélioration de nos chocolats sans sucre , nous avons également amélioré notre site web et nous avons un tout nouveau design (allez y jeter un coup d'œil, il est très convivial 😉).