Café et perte de poids : est-ce efficace ?

Pour certaines personnes, le café du matin est indispensable pour bien commencer la journée. Chaud, glacé, aromatisé, noir ou décaféiné, peu importe vos préférences, il y a forcément un café qui vous convient. Bien que cette boisson soit surtout connue pour son effet énergisant, elle présente également d'autres bienfaits pour la santé et peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids. Bien entendu, pour profiter pleinement des bienfaits du café, il est conseillé de consommer du café noir, sans additifs ni sucres ajoutés.

Voici tout ce que vous devez savoir sur le café et la perte de poids, la quantité à consommer pour maigrir et les principaux bienfaits de cette boisson brune.

Café et perte de poids

Le café est considéré comme une boisson peu calorique . En effet, il contient moins de 5 calories par portion. Cependant, il n'est considéré comme peu calorique que lorsqu'il est consommé noir. Étant donné qu'il est considéré comme une boisson peu calorique , il est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, car il n'ajoute pas de calories supplémentaires à leur apport calorique quotidien total.

Pour être tout à fait honnête, il n'existe à ce jour aucune preuve que le café vous aidera à perdre les kilos superflus que vous souhaitez éliminer simplement en l'intégrant à votre alimentation. Cependant, un lien a été établi entre la consommation de café et la perte de poids, en tenant compte de plusieurs variables. Attention, nous ne recommandons pas d'augmenter votre consommation de café ou de caféine sur la base de ces résultats, ni même de prendre l'habitude d'en consommer si vous n'en avez pas déjà une. En effet, la caféine stimule le métabolisme. Le métabolisme est le processus par lequel le corps décompose les nutriments et utilise les calories des aliments tout au long de la journée. La caféine fait partie des rares substances susceptibles d'augmenter votre métabolisme basal (MB), c'est-à-dire la vitesse à laquelle vous brûlez des calories au repos. Néanmoins, il est important de se rappeler que chaque organisme fonctionne différemment ; ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre. Le café peut augmenter le métabolisme d'une personne et pas celui d'une autre. Il est toujours préférable de trouver ce qui vous convient le mieux et qui correspond à vos objectifs.

La caféine peut également diminuer la sensation de faim. Il est important de noter que la quantité de caféine consommée peut influencer l'appétit. Ce dernier est lui-même influencé par plusieurs facteurs, notamment l'alimentation, l'activité physique et les hormones. Certaines études ont montré que la caféine peut réduire le taux de ghréline, l'hormone de la faim. En diminuant la sensation de faim, on ressent moins le besoin de manger ou de grignoter, ce qui peut favoriser la perte de poids. Le café contribue également à régulariser le transit intestinal. Une tasse de café stimule la libération de gastrine et de cholécystokinine, deux hormones qui déclenchent le réflexe gastro-colique, stimulant ainsi l'évacuation des selles. Ces hormones augmentent également la motilité (péristaltisme) du côlon et du rectum. Dans le cadre d'une alimentation pauvre en fibres, cela peut s'avérer très utile et contribuer à la perte de poids .

Comment boire du café pour perdre du poids

Pour profiter des bienfaits du café sur la santé et favoriser la perte de poids, il est conseillé de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour, soit l'équivalent de quatre tasses de café de 240 ml. Boire entre deux et quatre tasses de café par jour permet de bénéficier d'une sensation de vigilance accrue et d'un meilleur métabolisme, sans que la caféine n'ait d'impact négatif sur le sommeil, l'appétit ou d'autres fonctions. Si vous appréciez le café fort, limitez-vous à deux tasses par jour.

De plus, les bienfaits et la perte de poids ne s'appliquent qu'au café noir, c'est-à-dire sans aucun autre ingrédient susceptible d'en altérer les propriétés. Veillez donc à ne pas ajouter de lait, de sirop ou de sucre à votre café quotidien . Si vous appréciez un café légèrement sucré et que vous n'appréciez pas son amertume, vous pouvez ajouter des édulcorants faibles en calories et en glucides, comme l'érythritol , l'extrait de fruit du moine ou la stévia. Pour une boisson encore plus saine et nutritive, vous pouvez également opter pour un café « bulletproof » chaque matin.

Bienfaits du café

Comme nous l'avons mentionné précédemment, le café ne se contente pas de stimuler votre énergie, il vous apporte également des bienfaits pour la santé, en plus de vous aider à améliorer votre métabolisme pour mieux brûler les graisses.

1- Augmente les niveaux d'énergie

La principale raison pour laquelle la plupart des gens boivent du café est de rester éveillés et alertes. Comme nous l'avons mentionné, le café contient de la caféine (sauf le décaféiné), un stimulant du système nerveux central reconnu pour sa capacité à combattre la fatigue et à augmenter l'énergie. Il améliore également la vigilance mentale.

La caféine bloque les récepteurs d'un neurotransmetteur appelé adénosine, une substance chimique du cerveau qui nous rend fatigués. Cela augmente le taux d'autres neurotransmetteurs dans le cerveau qui régulent notre niveau d'énergie, notamment la dopamine.

2- Riche en antioxydants

Le café est riche en antioxydants , qui peuvent aider à protéger contre le stress oxydatif, un type de dommage cellulaire causé par les radicaux libres. Ces derniers peuvent endommager l'ADN et contribuer au développement de maladies telles que le cancer et la maladie d'Alzheimer .

3- Réduit le risque de certaines maladies

Des études ont montré que la consommation de café pourrait réduire le risque de certaines maladies, notamment la maladie de Parkinson, le cancer du foie et le diabète de type 2. Elle pourrait également diminuer le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladies cardiaques.

4- Réduit le risque de dépression

La consommation de café a été associée à un risque moindre de dépression. La caféine qu'il contient peut stimuler le système nerveux central, ce qui peut contribuer à améliorer l'humeur et à réduire le risque de dépression.

5- Améliore les fonctions cognitives

La consommation de café a été associée à une amélioration des fonctions cognitives, notamment la mémoire, l'attention et la concentration. Elle pourrait également réduire le risque de développer des troubles cognitifs tels que la maladie d'Alzheimer et la démence.

6- Favorise la santé cardiaque

La consommation de café peut être bénéfique pour la santé cardiaque. Boire entre deux et quatre tasses de café par jour a été associé à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, d'AVC et d'insuffisance cardiaque. Toutefois, il est important de se rappeler que la caféine influe sur la tension artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant d'hypertension doivent limiter ou modérer leur consommation de caféine.

7- Prestations sociales

Le café est souvent consommé dans un cadre social, que ce soit à la maison ou dans les cafés. Cela peut offrir l'occasion de se connecter avec les autres et de socialiser, ce qui peut avoir un impact positif sur la santé mentale, car qui n'aime pas aller dans un joli café, prendre une bonne tasse de café, passer du temps avec ses amis et se raconter leurs vies ?

Le café présente de nombreux bienfaits pour la santé, mais une consommation excessive peut rapidement avoir un impact négatif. Consommez-en avec modération, en étant attentif à votre consommation, et évitez d'en boire après 15 h si vous souhaitez bien dormir. N'oubliez pas que chaque organisme est unique et réagit différemment ; il est donc conseillé d'observer par vous-même les effets du café sur votre corps et votre programme de perte de poids.