Sucre, obésité et santé cardiaque

Une alimentation riche en sucre , comme celle que l'on trouve dans les boissons sucrées, les pâtisseries, les bonbons, les céréales sucrées et les aliments ultra-transformés, contribue largement à la prise de poids et aux problèmes de santé chroniques, notamment l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète.

L'obésité est une maladie complexe aux causes multiples, dont le sucre. Si un petit plaisir occasionnel n'est pas mortel, une consommation régulière d'aliments riches en sucre peut entraîner non seulement l'obésité, mais aussi divers problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, la résistance à l'insuline, le diabète de type 2, l'hypertension artérielle, la stéatose hépatique non alcoolique et même l'érosion de l'émail dentaire.

Par ailleurs, une alimentation riche en sucre contribue également à la prise de poids, en provoquant des envies de sucre et de fausses sensations de faim qui rendent beaucoup plus difficile le maintien d'une bonne santé et d'une bonne forme physique.

Dans cet article, nous allons parler des effets du sucre sur votre corps. et les maladies cardiaques liées à l'obésité et au sucre.

Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous mangez du sucre ?

Il y a quelque temps, nous avons parlé des effets du sevrage du sucre sur l'organisme . Aujourd'hui, nous souhaitons aborder les effets du sevrage du sucre sur l'organisme .

Votre corps décompose les aliments grâce à la salive avant même qu'ils ne quittent votre bouche. Ils traversent ensuite votre tube digestif et sont absorbés par votre sang sous forme de glucose. De là, votre corps transporte le glucose dans tout l'organisme, l'utilisant comme carburant pour les cellules qui ont besoin d'énergie. Consommer occasionnellement des glucides raffinés (surtout du sucre) ne pose pas de problème. Cependant, si vous consommez régulièrement du sucre et des glucides raffinés, cela devient problématique. En effet, étant déjà raffinés, ces aliments nécessitent un effort minimal de votre système digestif pour être décomposés en glucose. Par conséquent, le sucre passe rapidement dans le sang et une trop grande quantité provoque une hausse brutale de la glycémie.

Cela entraîne une hyperglycémie (taux de sucre élevé dans le sang), qui endommage les organes et les vaisseaux sanguins. Le corps humain étant une machine intelligente, il le sait déjà : lorsque le taux de sucre dans le sang devient trop élevé, le pancréas libère de l’insuline, l’hormone qui régule la façon dont le sucre est métabolisé.

Lorsque l'insuline entre en jeu, elle ordonne à votre foie et à vos cellules de puiser le sucre dans votre sang et de le stocker, ramenant ainsi votre glycémie à un niveau normal. Si cela se produit occasionnellement, ce n'est pas grave. Cependant, votre corps peut réagir de manière excessive si vous consommez une grande quantité de sucre en une seule fois ou de façon répétée. Dans sa volonté de rétablir votre glycémie à la normale, l'insuline peut extraire trop de sucre du sang, ce qui entraîne l'effet inverse : une hypoglycémie. C'est ce qu'on appelle une hypoglycémie réactionnelle . Après une hypoglycémie réactionnelle, vous vous sentez léthargique et avez des difficultés de concentration, avec des envies de sucre, car votre corps tente de vous convaincre de faire remonter votre glycémie.

Encore une fois, ce n'est pas grave si cela arrive très rarement. Mais cela peut facilement devenir une habitude, car un cercle vicieux s'installe : plus cela dure, plus votre corps devient insensible à l'insuline. Résultat : les fluctuations de la glycémie entre l'hyperglycémie et l'hypoglycémie s'aggravent avec le temps. Cette insensibilisation progressive au sucre est appelée insulinorésistance ; c'est un signe de prédiabète et un facteur de risque important de maladies cardiovasculaires.

Outre ces effets sur la santé, le sucre et les chutes de glycémie influent également sur votre humeur et vos interactions sociales. Lors d'un pic de glycémie, vous vous sentez plus énergique et euphorique, tandis qu'une chute de glycémie vous laisse épuisé, étourdi et déprimé. Si ce schéma devient une habitude, il peut nuire à votre santé mentale, à votre quotidien et à vos relations.

Le lien entre l'obésité, les maladies cardiaques et le sucre

Comme vous pouvez l'imaginer, la consommation quotidienne d'aliments transformés et de sucres peut entraîner une prise de poids et de l'obésité. L'excès de poids et la sédentarité augmentent le risque d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie et de diabète de type 2. Tous ces facteurs accroissent considérablement la probabilité de développer une maladie cardiovasculaire, car ils constituent le lien entre l'obésité et les maladies cardiaques, et tout cela est dû au sucre. De plus, l'obésité en elle-même augmente le risque d'insuffisance cardiaque.

Ces kilos en trop contraignent votre cœur à travailler davantage, car ils augmentent son stress, notamment pendant la phase de relaxation du cycle cardiaque (la diastole). Lorsque le cœur se remplit de sang, la pression augmente. À terme, c'est ce qui peut provoquer des symptômes d'insuffisance cardiaque. La localisation de ces kilos en trop est primordiale, car leur répartition influence également le risque de développer une maladie cardiaque. L'excès de graisse abdominale est associé à une inflammation plus importante, ce qui endommage le cœur. Il augmente également le taux de triglycérides, ce qui peut favoriser la rupture de plaques d'athérome.

L'obésité a également un impact important sur la santé hormonale et peut être associée à plusieurs perturbations endocriniennes dues à des modifications de l'axe hypothalamo-hypophysaire. Parmi celles-ci figurent l'hypothyroïdie, la maladie de Cushing, l'hypogonadisme, la résistance à l'insuline, les troubles menstruels et le déficit en hormone de croissance.

Il existe de nombreuses raisons de viser un poids santé et un mode de vie sain et actif , et réduire ou éliminer complètement le sucre de son alimentation est un excellent point de départ. Remplacer les aliments transformés par des aliments complets et nutritifs est également une excellente première étape. Adopter une alimentation pauvre en glucides et pratiquer une activité physique quotidienne peut constituer la prochaine étape vers une perte de poids saine et un mode de vie équilibré .