Recette d'œufs de Pâques en chocolat sans sucre

Avertissement : Cette recette et les images qui l’accompagnent ont été créées par Simona Zucca de @trustnocarb

Célébrez Pâques de la manière la plus saine qui soit, avec cet œuf en chocolat sans sucre ! La recette est plus simple qu’il n’y paraît. Prêt à fondre du chocolat ?

Grâce à notre chocolat Funky Fat Choc, vous obtiendrez un délicieux œuf de Pâques sans sucre, végan, compatible avec le régime cétogène et faible en glucides. Choisissez votre saveur préférée et n'hésitez pas à en mélanger deux ou plus.

Voilà une charmante idée de cadeau pour Pâques !

Ingrédients:

(POUR 1 ŒUF DE PÂQUES)

• 2 barres (100 g) de chocolat Funky Fat Foods

Matériels:

• 1 bol résistant à la chaleur
• 1 casserole
• 1 feuille de papier parchemin
• 1 moule à œuf
• 1 cuillère

Instructions:

1. Commencez par casser votre Funky Fat Choc en morceaux.
2. Remplissez à moitié une casserole d'eau chaude. Posez un bol résistant à la chaleur dessus. Versez le chocolat haché dans le bol et attendez qu'il soit complètement fondu.
3. Versez le chocolat dans votre moule, une cuillère à soupe à la fois, en inclinant le moule pour que le chocolat recouvre toute la surface. Ne vous inquiétez pas si vous en mettez partout ! Remettez le chocolat en excès dans le bol.
4. À l'aide d'une cuillère, étalez le chocolat sur toute la surface de votre moule à œuf. Ne formez pas une couche épaisse.
5. Une fois la première couche prête, répétez l'opération avec l'autre moitié du moule. Laissez reposer les moules au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. Répétez ce processus jusqu'à obtenir 3 couches de chocolat. Après la dernière couche, laissez reposer le chocolat pendant 15 minutes.
6. Démoulez délicatement l'œuf.
7. À ce stade, vous avez deux moitiés. Vous pouvez les remplir, ou bien les coller ensemble pour obtenir un œuf de Pâques complet !

Comment coller les 2 moitiés ensemble :

1. Avant de combiner les deux moitiés, réfléchissez à la possibilité d'y insérer une petite surprise !
2. Pour coller les deux moitiés, badigeonnez les bords de l'œuf avec du chocolat fondu. Inutile d'en rajouter, le chocolat restant dans le bol suffit !
3. Rapprochez les deux moitiés et pressez-les l'une contre l'autre pendant 30 secondes.
4. Votre œuf de Pâques en chocolat sans sucre est prêt !

Comment décorer les deux moitiés :

1. Une autre façon de savourer votre œuf de Pâques est de le garnir d'une délicieuse farce. Dans ce cas, nous allons utiliser les moitiés comme des bols !
2. Nous avons garni nos moitiés de pâte à tartiner mascarpone sans sucre.
3. Pour finir, nous l'avons décoré avec des bonbons sans sucre, des fraises et des chocolats faits maison.
4. Faites preuve de créativité et créez le vôtre selon vos envies.

Quelques idées pour la garniture :

1. mousse au chocolat keto
2. Mousse au chocolat végétalienne faible en glucides
3. Tiramisu céto
4. Mousse au chocolat blanc cétogène et faible en glucides

Idées de décoration :

1. brownie céto
2. Fudge salé sans sucre
3. bouchées de brownie Keto

Passez de joyeuses Pâques saines et sans sucre !