7 recettes d'automne faciles et faibles en glucides

C’est la saison des saveurs de citrouille ! Après les mois de printemps et d’été passés à manger en terrasse, à pique-niquer dans les parcs et à cuisiner de nouvelles recettes, l’automne est enfin là, et avec lui ses recettes automnales faciles et faibles en glucides .

Maintenant qu'il fait un peu plus froid dehors, il est temps de ressortir les recettes réconfortantes, le chocolat chaud à la citrouille et aux épices, d'allumer le four et de commencer à préparer de délicieux repas sains.

Aujourd'hui, nous partageons avec vous quelques-unes de nos recettes d'automne préférées, faibles en glucides, pour vous mettre dans l'ambiance automnale et vous faire profiter du confort de cette saison. Bien sûr, si vous les aimez autant que nous, vous pouvez les préparer toute l'année.

 

Manger de saison

Avant de vous présenter toutes les recettes, nous souhaitions vous rappeler que l'automne n'offre pas seulement des couleurs magnifiques dans la nature, mais aussi dans votre assiette. Il apporte une variété de légumes racines et de fruits croquants, parfaits pour concocter des plats réconfortants à savourer lorsque les températures commencent à baisser. De plus, tous ces ingrédients regorgent de bienfaits pour la santé ; alors n'hésitez pas à les utiliser dans vos repas et à laisser libre cours à votre créativité !

En choisissant des produits de saison, vous profiterez de tous ces avantages, pour votre santé comme pour l'environnement. Les produits de saison sont souvent à leur apogée en termes de fraîcheur et de valeur nutritive. Et s'ils proviennent d'une ferme locale, vous réduisez également votre empreinte carbone. Quel que soit l'endroit où vous achetez vos fruits et légumes, privilégiez les ingrédients de saison pour vos repas : votre corps sera au meilleur de sa forme, car il bénéficiera de tous les nutriments nécessaires pour affronter les changements de saison. Autre avantage non négligeable : les aliments de saison vous permettront de faire des économies, car leurs prix sont généralement plus bas que ceux des autres fruits et légumes. Vous pourrez ainsi en profiter pleinement, les acheter au moment opportun, les cuisiner en grande quantité et les congeler pour plus tard.

Recettes d'automne faibles en glucides

Maintenant que vous connaissez la richesse, l'importance et la valeur des aliments de saison, passons aux recettes . Celles-ci raviront les gourmands ; n'hésitez pas à les adapter à votre goût. Pour une touche automnale encore plus parfaite, et notamment pour la saison des épices à la citrouille, ajoutez un mélange d'épices à votre convenance à celles qui n'en contiennent pas déjà.

1. Mélange d'épices pour citrouille

Voici un mélange d'épices d'automne assez basique. Vous pouvez l'acheter au supermarché ou en ligne, ou le préparer vous-même si vous ne le trouvez pas près de chez vous. Si vous aimez ajouter des protéines à votre café du matin ou les utiliser comme complément alimentaire pour vos séances d'entraînement, vous pouvez également acheter de la poudre de protéines aromatisée à la citrouille épicée. Cependant, préparer ce mélange d'épices incontournable de l'automne est très simple : il vous suffit d'une cuillère à soupe de cannelle moulue, d'une cuillère à café de gingembre moulu, d'une cuillère à café de noix de muscade moulue et d'une cuillère à café de quatre-épices ou de clous de girofle moulus. Mélangez le tout, conservez dans un bocal, et le tour est joué ! Rapide, simple, facile et prêt à l'emploi. Vous pouvez également adapter les quantités à votre goût et en préparer une plus grande quantité.

2. Biscuits volcaniques à la citrouille et aux épices Keto

Ces biscuits volcaniques à la citrouille et aux épices, au goût keto, sont les biscuits sans farine les plus faciles à préparer. Ils sont délicieux, simples et rapides à faire cuire. Parfaits en dessert, en goûter ou pour une petite pause gourmande lors des longues journées de travail.

Si vous comptez les préparer plusieurs fois, vous pouvez toujours les personnaliser en variant la garniture. Essayez différentes sortes de chocolat : chaque fois, vous aurez l’impression de déguster une recette différente.

Vous pouvez aussi les préparer en grande quantité et les avoir prêts à consommer pour la semaine à venir.

3. Latte moka cétogène

Si vous êtes fan de chocolat et de café, cette recette est faite pour vous ! Elle combine les deux, une association qui, à notre avis, est tout simplement irrésistible. Ce moka latte keto est un vrai régal, un café parfait après le déjeuner, idéal pour se réchauffer lors des journées grises d'automne. Pour une touche encore plus réconfortante, ajoutez une pincée d'épices pour tarte à la citrouille : l'automne s'invite dans votre tasse !

4. Gâteau marbré Keto

Vous avez dit gâteau ? Ce gâteau marbré keto ultra moelleux , nappé de notre Funky Fat Choc, est le dessert idéal à apporter lors d'une réunion de famille ou entre amis. Prévoyez-en une bonne quantité, car tout le monde en redemandera ! Il est meilleur frais ou légèrement réchauffé, mais il se conserve jusqu'à 5 jours, même si cela ne s'est jamais produit.

5. Sablés au caramel millionnaire sans sucre, compatibles avec le régime cétogène

Il faut absolument qu'on parle de ce sablé au caramel millionnaire, sans sucre et compatible avec le régime cétogène . C'est une recette tout simplement parfaite. Un vrai délice, et en plus, c'est super facile à faire. Le seul petit bémol ? Il faut patienter au moins 4 heures avant de pouvoir le déguster, le temps que le chocolat durcisse. Mais en revanche, il se conserve jusqu'à 3 mois au réfrigérateur. Du coup, on peut en préparer une grande quantité à l'avance et en avoir toujours sous la main pour grignoter pendant des semaines. Idéal pour préparer ses repas à l'avance !

6. Gâteau en tasse Keto Golden Hour

Qui n'aime pas les gâteaux en tasse ? Faciles et rapides à préparer, ils sont toujours délicieux et leur format individuel est idéal. C'est pourquoi ce gâteau en tasse keto, parfait pour l'heure dorée, vous apportera une dose de douceur, d'énergie et de satisfaction lors de vos après-midis d'automne. Il ne vous faudra que 3 minutes pour le préparer ! Et comme toujours, pour une touche automnale encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une pincée d'épices pour tarte à la citrouille.

7. Brownie double chocolat cétogène

Si vous associez les mots « double chocolat » et « brownie » dans une même phrase, on en a l'eau à la bouche avant même que vous ayez fini. Promis ! C'est pourquoi ce brownie double chocolat faible en glucides est si parfait : il a tout pour plaire ! Le seul petit inconvénient, c'est qu'il faut le laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de le déguster. Mais c'est une excellente option à emporter pour une petite faim sur le pouce, un dessert ou une douceur saine en fin de soirée.

Si vous cherchez d'autres recettes saines, délicieuses, sans culpabilité et compatibles avec le régime cétogène, n'hésitez pas à consulter notre blog de recettes . Nous sommes certains que vous en trouverez plus d'une qui vous fera craquer !