Cholesterol en Gezonde Vetten: Een Gids om Je te Helpen

Vet en cholesterol zijn lange tijd beschouwd als de grootste boosdoeners op het gebied van voeding. Mensen hebben vet- en cholesterolrijke producten vermeden en gekozen voor een vetarme optie in de hoop dat dit hun gezondheid zal verbeteren en hen zal doen afvallen. Dit komt allemaal door de misvatting dat vetrijk voedsel het risico op verschillende hartziekten kan verhogen. Wat denk je? Het was niet allemaal waar! Vergeet niet dat vet een essentieel onderdeel is van je dieet, maar sommige soorten zijn gezonder dan andere.

In het artikel van vandaag bespreken we de soorten vetten, enkele mythes over voedingsvetten en cholesterol, en waarom we aanraden MCT's aan uw dagelijkse voeding toe te voegen.

Soorten vet

Voordat we ingaan op de soorten vet, willen we het hebben over wat voedingsvet is. Voedingsvet komt uit voedsel. Het lichaam breekt voedingsvetten af in delen, vetzuren genaamd, die in de bloedbaan kunnen komen. Ons lichaam gebruikt vetzuren om de vetten te maken die het nodig heeft. Vetten spelen een belangrijke rol bij de aanmaak en werking van alle lichaamscellen.

Maar niet alle vetten in de voeding zijn gelijk: sommige zijn essentieel, andere verhogen het risico op ziekten, en weer andere helpen ziekten te voorkomen.

In principe zijn er 2 hoofdtypen voedingsvetten:

• Verzadigde vetten. Verzadigde vetten zijn gewoonlijk vast bij kamertemperatuur. De meest voorkomende bronnen van verzadigde vetten zijn vlees en zuivelproducten. Deze soorten vetten hebben de neiging de niveaus van het "slechte" cholesterol (LDL) in het bloed te verhogen, dus ook al zijn ze niet slecht, het is belangrijk ze met mate te consumeren. Een hoger dan aanbevolen niveau van LDL in de bloedbaan verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.

• Onverzadigde vetten. Onverzadigde vetten zijn meestal vloeibaar bij kamertemperatuur. Plantaardige oliën, noten en vis bevatten voornamelijk onverzadigde vetten. Er zijn twee soorten onverzadigde vetten: enkelvoudig en meervoudig onverzadigde. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen LDL verlagen en het "goede" cholesterol (HDL) verhogen, en triglyceriden in het bloed verlagen. Een hoog triglyceridengehalte in het bloed verhoogt het risico op hart- en vaatziekten. Ze kunnen ook de bloedsuikerspiegel beter onder controle houden. Meervoudig onverzadigde vetten zijn omega-6 vetzuren en omega-3 vetzuren.
  

Er is ook een ander type vet dat transvetten zijn, een type vet dat LDL verhoogt en HDL verlaagt, dus vermijd het zeker zoveel mogelijk.

Mythes over Voedingsvetten en Cholesterol

Zoals we al eerder hebben gezegd, heeft vet de afgelopen decennia een slechte reputatie gekregen en wij willen u bewijzen dat dit allemaal mythen zijn.

1- Vetten maken me dik

Men denkt dat je aankomt als je vet eet. Hoewel het waar is dat het eten van te veel van elke macronutriënt, inclusief vet, kan leiden tot gewichtstoename, leidt het consumeren van vetrijk voedsel als onderdeel van een gezonde, evenwichtige voeding niet tot gewichtstoename.

Vet is een gezond en essentieel onderdeel van een evenwichtige voeding. Het toevoegen van vet aan maaltijden en snacks kan gewichtsverlies of gewichtsbeheersing vergemakkelijken door het gevoel van verzadiging te stimuleren. Vet eten houdt je energiek en gevoed, maar zorgt er ook voor dat je langer verzadigd blijft en dat je niet naar suiker snakt. Als je voortdurend hunkert naar koolhydraten en suiker, probeer dan meer gezonde vetten te eten. Vetten spelen ook andere belangrijke rollen in je gezondheid.

2- Cholesterolrijk voedsel is ongezond

Zoals bekend zijn er twee soorten cholesterol: de "goede" en de "slechte". De meeste mensen denken dat cholesterolrijk voedsel behoorlijk ongezond is. Toch is dat niet helemaal waar.

Het is waar dat sommige cholesterolrijke voedingsmiddelen, zoals suikerrijk voedsel, gefrituurd voedsel en sterk bewerkt voedsel, niet gezond zijn. Er zijn echter andere cholesterolrijke voedingsmiddelen die wel degelijk gezond zijn, zoals eieren, eigeel, volvet vlees en volvette zuivelproducten. De consumptie van dit soort voedsel kan uw algehele gezondheid verbeteren.

3- Vetrijk voedsel is ongezond

Vetrijk voedsel heeft het langst de slechtste reputatie gekregen, zelfs degenen die zeer voedzaam vet voedsel zijn worden gecatalogeerd als "slecht voedsel". Het is tijd om dit te veranderen.

Veel vetrijke voedingsmiddelen zitten boordevol mineralen, vitaminen en antioxidanten die uw lichaam kunnen helpen en die u helpen tevreden te blijven tussen de maaltijden door, wat een gezond lichaamsgewicht ondersteunt. Het eten van vetrijk voedsel zoals eieren, Funky Fat Chocs, avocado's, zaden en noten, en volvette zuivelproducten kan helpen om gewichtsverlies te stimuleren, omdat het de hongerhormonen helpt verminderen en het gevoel van verzadiging voor een langere periode vergroot.

Voordelen van het toevoegen van MCT's aan uw dagelijkse voeding

De meeste vetten bestaan uit lange-keten vetzuren, zoals bijvoorbeeld Omega-3's. MCT is de afkorting van middellange-keten triglyceriden. Zij zijn het meest voorkomende type vet in ons lichaam.

Zoals de naam al zegt, zijn het middellange ketens van vetzuren die voorkomen in oliën, voornamelijk kokosolie (60%) en palmpitolie (50%). De MCT's die wij in onze Funky Fat Chocs gebruiken, worden uitsluitend uit kokosolie gewonnen.

Deze vetzuren gaan, in tegenstelling tot lange ketens, rechtstreeks naar de lever en worden sneller opgenomen, waardoor de mentale helderheid, de prestaties en het geheugen verbeteren. MCT-olie is een voedingssupplement dat veel mensen gebruiken om hun energie te verhogen en gewichtsverlies of gewichtsbeheersing te ondersteunen. De lever verteert ze gemakkelijker en zet ze om in ketonen, die een stabielere energiebron zijn dan glucose en uw lichaam helpen om zich langer tevreden te voelen. De belangrijkste voordelen van het toevoegen van MCT-olie aan uw dagelijkse voeding zijn de volgende:

• Ze helpen het cholesterolgehalte in evenwicht te brengen door het HDL-gehalte te verhogen en het LDL-gehalte te verlagen. Dit verlaagt automatisch het risico op hartziekten en beroertes.
• Lagere bloeddruk. De consumptie van MCT-olie helpt de bloedvaten verwijden en vermindert ontstekingen in de slagaders. Dit alles kan helpen de bloeddruk te verlagen, wat hart- en nierziekten en dementie zal voorkomen.
• Gewichtsverlies en gewichtsbeheersing. MCT's helpen u uw voedingsvet sneller te metaboliseren door het te gebruiken voor energie in plaats van het op te slaan. Het helpt ook bij de hongerhormonen, waardoor u zich langer vol en verzadigd voelt.
• Verhoogde prestaties. Het gebruik van vet als brandstof in plaats van glucose kan het uithoudingsvermogen, de spierkracht en het uithoudingsvermogen helpen verbeteren.